Bio Maca Pulver

Was ist Bio Maca Pulver?

Das Bio Maca Pulver wird ausschliesslich aus den gelben, vermahlenen Wurzelknollen der Maca-Pflanze (Lepidium meyenii) gewonnen. Die Maca-Knollen stammen aus biologischem Anbau im Hochland Perus – der ursprünglichen Heimat dieser bemerkenswerten Pflanze.

Dieses Pulver besticht durch seine schonende Verarbeitung in Rohkostqualität, seine wertvollen Inhaltsstoffe und einen angenehm süsslichen Geschmack.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Die Maca-Pflanze hat aufgrund ihres hohen Nährwerts bereits seit Jahrtausenden einen festen Platz im Speiseplan bestimmter peruanischer Regionen. Die Wurzelknollen bestehen zu etwa 25 % aus wertvollen Ballaststoffen und sind reich an verschiedenen Mineralstoffen, darunter:

• Calcium
• Eisen
• Kalium
• Mangan

Zusätzlich ist das Bio Maca Pulver eine hervorragende Quelle für Kupfer, Magnesium und Zink. Es enthält zudem ein breites Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen, von denen einige ausschließlich in der Maca-Pflanze vorkommen.

Geschmack und Farbe

Das Bio Maca Pulver überzeugt mit einem süsslich-karamellartigen, charakteristischen Geschmack, ergänzt durch eine milde, erdige Gemüsenote. Die Geschmackswahrnehmung kann variieren, wird jedoch von den meisten als angenehm empfunden. Wer den typischen Maca-Geschmack nicht mag, kann ihn leicht überdecken.

Der Geruch erinnert ebenfalls an Karamell, während das Pulver eine gelblich-beige Farbe aufweist.

Erlesene Premiumqualität

Bei der Auswahl des Rohstoffs für unser Bio Maca Pulver haben wir besonderen Wert auf Bio- und Rohkostqualität sowie die Reinheit und Herkunft aus Peru gelegt.

Qualität und Reinheit

Ein biologischer Anbau war uns besonders wichtig, da er nicht nur der Natur zugutekommt, sondern auch die Abwesenheit von Pestiziden garantiert, was für ein sicheres Produkt sorgt. Zudem liegt unser Bio Maca Pulver in Rohkostqualität vor, sodass alle hitzeempfindlichen Inhaltsstoffe aus den Wurzelknollen erhalten bleiben.

Wir verzichten vollständig auf Zusatzstoffe und bieten somit 100 % reines Maca-Pulver an, das durch seinen natürlichen Geschmack überzeugt.

Herkunftsland Peru

Unser Bio Maca Pulver stammt aus seinem Ursprungsland Peru, wo die Pflanze unter optimalen natürlichen Wachstumsbedingungen gedeiht. Obwohl Maca inzwischen auch in China in grossem Stil angebaut wird, haben wir uns für die peruanische Herkunft entschieden.

Anwendungsmöglichkeiten

Das Bio Maca Pulver eignet sich hervorragend zum Unterrühren in:

• Smoothies
• Shakes
• Porridge

Es kann auch mit Wasser, Saft oder anderen Getränken vermischt und so einfach konsumiert werden. Zudem lässt sich Bio Maca Pulver auch zum Backen verwenden, wobei hierbei die Rohkostqualität verloren geht. Traditionell werden die Maca-Knollen oft geröstet oder gekocht und als Saft oder Brei verzehrt.

Exkurs: Die Bedeutung von Maca in Peru

Maca hat eine jahrtausendelange Tradition unter den indigenen Völkern der peruanischen Anden. Die Pflanze stellt für die Einheimischen nach wie vor ein bedeutendes Nahrungsmittel und Wirtschaftsgut dar.

Historie der Maca-Pflanze

Die Ureinwohner Perus verwenden die in den Anden heimische Maca-Pflanze aufgrund ihres hohen Nährwerts seit Jahrtausenden als wichtiges Grundnahrungsmittel und für verschiedene medizinische Zwecke. Vor etwa 2.000 Jahren begannen die Inkas mit dem Anbau von Maca, da sie eine der wenigen Pflanzen ist, die in den rauen klimatischen Bedingungen der Anden gedeiht.

Traditionelle Verwendung

Die süsslichen Wurzelknollen werden gebacken, geröstet oder zu Brei gekocht. Darüber hinaus entstehen aus ihnen traditionelle Getränke. In der peruanischen Volksheilkunde nimmt Maca ebenfalls einen hohen Stellenwert ein und wird häufig auch an Tiere verfüttert.

Nach der Kolonialisierung Südamerikas bemerkten die Spanier, dass ihr Vieh im Hochland der Anden nur spärlich vermehrte. Auf Empfehlung der Einheimischen fütterten sie ihre Tiere mit Maca und waren von den Ergebnissen überrascht.

Maca als Wirtschaftsgut

Auch heute noch ist Maca ein wertvolles Wirtschaftsgut für die Andenbewohner, da die hochgelegenen Böden nur für wenige Kulturpflanzen geeignet sind. Somit stellt Maca eine wichtige Einkommensquelle dar und wird oft gegen andere Grundnahrungsmittel wie Reis oder Bohnen getauscht.

Verzehrempfehlung von Bio Maca Pulver

Wir empfehlen, Bio Maca Pulver in Smoothies, Shakes oder Porridge unterzurühren.

Portionen pro Packung

Eine Packung Bio Maca Pulver enthält 250 g Pulver.

Wichtiger Hinweis

Bei Menschen mit empfindlicher Verdauung kann Maca in grösseren Mengen aufgrund des enthaltenen Stärkegehalts zu Magen-Darm-Beschwerden führen. Eine Reduzierung der Menge oder gezieltes Erhitzen des Pulvers kann in diesem Fall hilfreich sein.

Lagerung

Bewahren Sie das Produkt an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort auf.

Inhaltsstoffe von Bio Maca Pulver

Zutaten: Bio Macapulver

Nährwerte

pro 100 g
RI*

• Energie: 1310 kJ / 313 kcal (15,6 %*)
• Fett: 1 g (1,4 %*)
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g (0,5 %*)
• Kohlenhydrate: 53 g (20,3 %*)
• davon Zucker: 45 g (49,4 %*)
• Ballaststoffe: 25 g (-)
• Eiweiss: 10 g (20,6 %*)
• Salz: 0,02 g (0,3 %*)

Mineralstoffe

• Mangan: 1,58 mg (79,0 %*)
• Kalium: 1530 mg (76,5 %*)
• Eisen: 8,24 mg (58,9 %*)
• Phosphor: 336 mg (48,0 %*)
• Calcium: 307 mg (38,4 %*)
• Kupfer: 0,31 mg (31,2 %*)
• Zink: 2,61 mg (26,1 %*)
• Magnesium: 82,2 mg (21,9 %*)

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhaltsstoffe im Detail

Maca-Wurzel: Botanisch gesehen handelt es sich bei der Maca-Wurzel um Knollen. Diese rübenförmigen Knollen variieren stark in der Farbe von weiss und gelb über rot bis schwarz. Sie sind reich an Mineralstoffen wie Eisen, Zink und Magnesium sowie an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Aufgrund ihres hohen Nährwerts und des süsslich-aromatischen Geschmacks werden die kräftigenden Knollen von den Peruanern sowohl als Nahrungsmittel geschätzt als auch in der Volksmedizin verwendet.

Maca-Pflanze (Lepidium meyenii): Maca gehört zur Gattung der Kressen und zur Familie der Kreuzblütler. Daher ist sie mit Pflanzen wie Kohlgewächsen, Senf oder Gartenkresse verwandt. Die Maca-Pflanze stammt aus dem Hochland Perus und wird oft als peruanischer Ginseng bezeichnet. In den Höhenlagen der Anden ist die robuste und widerstandsfähige Pflanze extremen Wetter- und Klimabedingungen ausgesetzt. Sowohl die krautigen Blätter als auch die rübenförmigen Knollen werden von den Peruanern aufgrund ihres wertvollen Nährstoffprofils seit Jahrtausenden als Lebensmittel verwendet.

Gesetzliche Hinweise

Kühl und trocken lagern.

FAQ – Kurze Antworten auf häufige Fragen

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?

Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist unbedenklich. Obwohl sie Aluminium enthält, hat dieses keinen Kontakt zum Produktinhalt. Die Verpackung schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen und Schädlingen. Zudem sorgt sie dafür, dass ätherische Öle erhalten bleiben und die Produkte ihre frische Qualität bewahren. Durch diese Verpackung können wir auch sicherstellen, dass sich unsere fertigen Produkte bei der Lagerung nicht vermischen und keine Gerüche oder feinen Partikel von anderen Produkten aufnehmen. Allergene können somit nicht von einem Produkt in ein anderes gelangen.

Quellen

Gonzales, ‘Ethnobiology and ethnopharmacology of Lepidium meyenii (Maca), a plant from the peruvian highlands’, Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2012, 2012. [Zugriff: 15. November 2022].
Maca – Lepidium meyenii Database file in the Tropical Plant Database for herbal remedies. [Zugriff: 30. Mai 2023].