Bio Schokabohne Ganz

Entdecken Sie die Bio Schokabohne Ganz

Die Bio Schokabohne Ganz vereint unfermentierte Kakaobohnen, die in ihrem eigenen Fruchtfleisch eingebettet sind, mit einer zarten Ummantelung aus exquisiter veganer Rohschokolade. Diese wird leicht süsslich mit Kokosblütenzucker verfeinert und enthält ausschliesslich die erwähnten Rohstoffe, ohne zusätzliche Aromen oder Zusätze. Das Resultat ist eine herausragende Geschmackserfahrung, die zu 100 % aus natürlichen Rohstoffen in Bio- und Rohkostqualität besteht. Damit stellt die Bio Schokabohne Ganz eine hochwertige, gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Süssigkeiten dar.

Fruchtig-herber Genuss

Die Bio Schokabohne Ganz bietet Ihnen ein fruchtig-herbes Geschmackserlebnis, das von einer leicht sauren Note und einem intensiven, süssen Kakaogeschmack geprägt ist.

Verzehrtipps

Das vollmundige Aroma der Bio Schokabohne Ganz eignet sich perfekt für den puren Genuss. Zudem kann sie als schmackhafte Zugabe zu verschiedenen Speisen eingesetzt werden. Ihrer Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Vorschläge für Kombinationen:

• Eine köstliche Beigabe im Müsli oder Porridge
• Gemischt mit Nusskernen oder zusammen mit Trockenfrüchten
• In einer bunten Bowl oder als Topping für Smoothies, Joghurt etc.
• In Rohkostriegeln, Energiekugeln oder Brownies

Die Bio Schokabohne Ganz findet auch in der warmen Küche beim Kochen und Backen Anwendung. Beachten Sie jedoch, dass durch das Erhitzen über 40°C die Rohkostqualität verloren geht.

Nachhaltige Herstellung und fairer Anbau

Die Rohstoffe der Bio Schokabohne Ganz werden unter Berücksichtigung schonender und nachhaltiger Anbaumethoden verarbeitet. Dafür werden minimale Herstellungsschritte eingehalten, um die hochwertige Rohkostqualität zu gewährleisten.

Schonende Verarbeitung der Kakaobohnen

Die Kakaobohnen werden erst dann gepflückt, wenn sie vollständig reif sind. Nach der Ernte erfolgt eine sorgfältige Qualitätsprüfung. Alle Bohnen, die keine qualitativen Mängel aufweisen, werden mit kaltem Wasser gewaschen, von Hand geschält und erneut gewaschen. Anschliessend werden die Bohnen zusammen mit dem Fruchtfleisch bei Temperaturen unter 40°C schonend getrocknet. So bleibt die Rohkostqualität zu 100 % erhalten. Durch den Verzicht auf den Fermentationsprozess bewahren die Bohnen ihren einzigartigen fruchtigen Geschmack sowie ihr gesamtes Vitalstoffspektrum (weitere Informationen finden Sie im Reiter „Inhaltsstoffe“).

Vegane Rohkost-Schokolade

Nach dem Trocknen werden die Bohnen mit feiner veganer Rohkostschokolade überzogen. Diese entsteht aus geschmolzener, roher Kakaomasse, ungerösteten Kakaonibs, Kokosblütenzucker und Kakaobutter, die durch hochwertige Kaltpressung von Rohkakao gewonnen wird.

Fairer Kakao-Anbau in Sri Lanka

Die Kakaobohnen stammen von Kleinbauern, die in den üppigen, bio-zertifizierten Landschaften der Zentralprovinz Sri Lanka tätig sind. Diese Bauern haben bereits vor ihrer Biozertifizierung auf Pestizide verzichtet und nutzen natürlichen Dünger. Unsere lokalen Partner arbeiten eng mit neun Familien zusammen, die über 10 Hektar Land verfügen, und legen grossen Wert auf eine gerechte Wertschöpfungskette sowie Permakultur. Der Kakao wächst in einer Agroforstwirtschaft, die Landwirtschaft mit Elementen des Ackerbaus und der Tierhaltung kombiniert. Die Erzeugnisse sind nicht nur Teil des täglichen Bedarfs der Familien, sondern werden auch auf dem lokalen Markt verkauft.

Inhaltsstoffe

Bei der Auswahl der Inhaltsstoffe der Bio Schokabohne Ganz achten wir auf reine, wenig verarbeitete und hochwertige Lebensmittel.

Vitalstoffe und Antioxidantien

Die in der Bio Schokabohne Ganz enthaltenen Kakaobohnen sind unfermentiert und somit in ihrer reinsten Form. Dadurch bleiben die wertvollen Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Ballaststoffe und Antioxidantien vollständig erhalten. Auch der natürliche fruchtige Geschmack der Bohne wird unverfälscht wiedergegeben. Zudem enthält Kakao signifikante Mengen der Aminosäure Tryptophan, die als Vorstufe des Glückshormons Serotonin wirkt und mit einer besseren Stimmung in Verbindung gebracht wird.

Hochwertige Bio-Rohschokolade

Die Kakaobohne ist in 100 % Bio-Qualität mit Rohkost-Schokolade umhüllt, die aus geschmolzener, roher Kakaomasse, ungerösteten Kakaonibs, Kokosblütenzucker und Kakaobutter besteht. Die Kakaobutter wird durch Kaltpressung von Rohkakao gewonnen.

Verzehrempfehlungen

Die Bio Schokabohne Ganz ist ideal für den puren Genuss und als schmackhafte Ergänzung zu verschiedenen Speisen geeignet. Hier einige Beispiele, die Ihrer Kreativität freien Lauf lassen:

• Als köstliche Beigabe im Müsli oder Porridge
• Gemischt mit Nusskernen oder zusammen mit Trockenfrüchten
• In einer bunten Bowl oder als Topping für Smoothies, Joghurt etc.
• In Rohkostriegeln, Energiekugeln oder Brownies

Natürlich kann die Bio Schokabohne Ganz auch in der warmen Küche beim Kochen und Backen verwendet werden. Beachten Sie jedoch, dass durch das Erhitzen über 40°C die Rohkostqualität verloren geht.

Portion pro Packung

In einer Tüte sind 150 g Bio Schokabohne Ganz enthalten.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Schokolade 50 % (ungeröstete Kakaonibs*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Anteil Kakaomasse mindestens 65 %), Kakaobohnen* 50 %
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Pro 100 g:

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Im Detail: Inhaltsstoffe

Kakaobohnen: Diese sind die Samen des Kakaobaumes (Theobroma Cacao L.), die in der Kakaofrucht eingeschlossen sind, die direkt am Stamm des 4-5 Meter hohen Baumes wächst. Die reifen Früchte werden etwa zweimal jährlich geerntet und enthalten ca. 50 Kakaosamen. Kakaobohnen bestehen aus rund 50 % Kakaobutter und enthalten Eiweiss, Wasser sowie viele Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren. Kakao ist bekannt für seine stimmungsaufhellenden Eigenschaften, die auf die enthaltene Aminosäure Tryptophan zurückzuführen sind, die im menschlichen Körper als Ausgangsstoff für das Glückshormon Serotonin dient. Kakaobohnen können sowohl roh als auch fermentiert verzehrt werden. Rohe Kakaobohnen bieten den Vorteil eines vollständig erhaltenen Vitalstoffspektrums, während bei fermentierten Bohnen ein Teil dieser Stoffe verloren geht. Rohkakaobohnen haben jedoch einen leicht scharfen und bitteren Geschmack, weshalb oft auf Fermentation vor der Trocknung zurückgegriffen wird, um eine mildere Note und ein bestimmtes Aroma zu erzielen.

Rohschokolade: Diese wird aus Kakaomasse hergestellt, die aus der Kakaobohne gewonnen wird. Schokolade in Rohkost-Qualität wird aus fermentierten, getrockneten und ungerösteten Kakaobohnen hergestellt, wodurch alle Vitalstoffe und Antioxidantien enthalten bleiben, die die Kakaobohne von Natur aus bietet.

Gesetzliche Hinweise

Kühl und trocken lagern.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?
Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist unbedenklich. Obwohl sie Aluminium enthält, hat dieses keinen Kontakt zum Produktinhalt. Die Verpackung schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen und Schädlingen. Zudem sorgt sie dafür, dass ätherische Öle erhalten bleiben und die Produkte frisch bleiben. Durch diese Verpackung stellen wir sicher, dass unsere Produkte bei der Lagerung nicht miteinander vermischt werden und keine Gerüche oder feine Partikel von anderen Produkten aufnehmen. Allergene können somit nicht von einem Produkt auf ein anderes übertragen werden.