Bio Schoko-Banane Getrocknet

Entdecken Sie unsere Bio Schoko-Banane Getrocknet

Die Bio Schoko-Banane Getrocknet sind ein köstlicher Snack, der aus ungeschwefelten Trockenbananen besteht, die in feine Bitterschokolade mit einem Kakaogehalt von 80 % eingetaucht werden. Dieser schmackhafte Snack ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten, da er ungesüßt ist und somit ohne zusätzlichen Zucker auskommt. Unsere Produkte verzichten zudem auf Aromen sowie Konservierungs- und Farbstoffe, um Ihnen ein unverfälschtes Geschmacks- und Qualitätserlebnis zu bieten. Alle Zutaten und Produktionsschritte erfüllen die hohen Standards von Bio- und Rohkostprodukten.

Geschmack und Farbe

Die süss-fruchtigen, schonend getrockneten Bananen haben eine kräftig goldbraune Farbe und vereinen sich harmonisch mit der dunklen, herb-süßlichen Schokolade. Der ausgewogene Geschmack der Schokolade kommt von nur drei Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und Yacon-Sirup. Der Yacon-Sirup, der der Bitterschokolade eine angenehme Süße verleiht, wird in einem separaten Abschnitt näher erläutert.

Ähnliche Produkte

Für Fans von exotischen Früchten haben wir zudem folgende Schoko-Trockenfrucht-Highlights:

• Bio Schoko-Ananas Getrocknet
• Bio Schoko-Mango Getrocknet
• Bio Schoko-Physalis Getrocknet

Erlesene Rohstoffauswahl in Premium-Qualität

Die Auswahl der Rohstoffe für unsere Bio Schoko-Banane Getrocknet erfolgt mit höchster Sorgfalt. Dabei achten wir auf Anbau, Verarbeitung und Herkunft.

Edelkakao Criollo

Für unsere Bio Schoko-Banane Getrocknet verwenden wir eine der edelsten Kakaosorten: den Criollo-Kakao. Diese ursprüngliche Kakaosorte zählt zu den hochwertigsten Sorten und ist bekannt für ihren feinen, angenehmen Geschmack, der nussige, fruchtige und blumige Noten aufweist. Der Anteil von Edelkakao an der globalen Kakaoproduktion liegt bei nur 5-10 %.

Bio-Zertifizierung und Nachhaltigkeit

Bei der Auswahl unserer Rohwaren legen wir nicht nur Wert auf eine Bio-Zertifizierung gemäß europäischem Recht, sondern auch auf Nachhaltigkeit in der Erzeugung und Verarbeitung. Deshalb stammen alle Zutaten aus Peru, wo sie auch direkt verarbeitet werden, um den lokalen Bewohnern ein Einkommen zu sichern. Der Nachhaltigkeitsaspekt zeigt sich durch die Einhaltung strenger Bio-Vorgaben und der Vermeidung unnötiger Transportwege.

Handarbeit für höchste Qualität

Unsere Bio Schoko-Banane Getrocknet werden von Frauen in Südamerika in Handarbeit hergestellt. Jedes Stück der getrockneten Banane wird sorgfältig in die köstliche Rohschokolade eingetaucht. Faire Arbeitsbedingungen und eine langfristige Zusammenarbeit sind uns wichtig, damit die Frauen Selbstständigkeit und finanzielle Sicherheit für sich und ihre Familien erlangen.

Schonende Verarbeitung für Erhaltung der wertvollen Inhaltsstoffe

Um die Rohkostqualität zu gewährleisten, werden die Bananen bei maximal 42 °C schonend getrocknet, sodass der typische Geschmack reifer Bananen erhalten bleibt. Auch die Schokolade wird ohne Röstung oder Alkalisierung hergestellt, um den natürlichen, herb-säuerlichen Geschmack zu bewahren. Die Süße in unseren Schoko-Trockenfrüchten stammt aus Yacon-Sirup, der ebenfalls unter Rohkostkriterien produziert wird.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Die Banane ist ein wahres Kraftpaket an Ballaststoffen und Vitalstoffen. Sie enthält zahlreiche Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Trotz ihres hohen Gehalts an Kohlenhydraten weist die getrocknete Banane einen niedrigen glykämischen Index von 44 auf, was auf ihren Reichtum an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen zurückzuführen ist.

Leckere Bitterschokolade

Die getrockneten Bananen werden in eine besondere Bitterschokolade getaucht, die nur die notwendigsten Zutaten enthält: Kakaomasse, Kakaobutter und Yacon-Sirup. Der hohe Kakaoanteil von 80 % sorgt für einen intensiven Geschmack, während der Yacon-Sirup die herbe Schokolade mit seiner natürlichen Süße abrundet.

Exkurs: Yacon-Sirup

Die Yacon-Pflanze, die ursprünglich aus Südamerika stammt, produziert spezielle Wurzelknollen, aus denen ein süßlicher Sirup gewonnen wird. Dieser enthält einen hohen Anteil an Oligofructose, die von Verdauungsenzymen nicht abgebaut werden kann, wodurch er als Ballaststoff wirkt und den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen lässt. Ein weiterer bedeutender Ballaststoff im Yacon-Sirup ist Inulin.

Anwendungsmöglichkeiten

Die Verwendungsmöglichkeiten für unsere Bio Schoko-Banane Getrocknet sind vielfältig. Sie eignen sich hervorragend als Snack, Zwischenmahlzeit oder als süße Alternative. Auch als Dekoration für Kuchen oder Desserts sind sie ein echter Blickfang.

Empfohlene Verwendung

• Als Snack oder Zwischenmahlzeit
• Als süßliche Alternative
• Zur Dekoration von Kuchen, Muffins, Torten, Desserts oder Eisbechern

Menge pro Packung

In einer Tüte finden Sie 150 g Bio Schoko-Banane Getrocknet.

Inhaltsstoffe

Zutaten: 70 % Bio-Banane (getrocknet), 30 % Bio-Schokolade (Kakaomasse, Kakaobutter, Yacon-Sirup; Kakaoanteil 80 %)

Nährwerte pro 100 g

*Referenzaufnahme für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhaltsstoffe im Detail

Banane: Die Banane gehört zur Familie der Bananengewächse und stammt ursprünglich aus dem südostasiatischen Raum. Sie wachsen an ca. 8 Meter hohen Stauden und sind botanisch betrachtet Beeren, da die Samen vom Fruchtfleisch umgeben sind. Besonders geschätzt werden sie für ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie wertvollen Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium.

Rohschokolade: Als Schokolade wird die Kakaomasse bezeichnet, die aus der Kakaobohne, den Samen des Kakaobaumes, hergestellt wird. Rohkostqualität bedeutet, dass die Schokolade aus fermentierten, getrockneten und ungerösteten Kakaobohnen hergestellt wird, sodass alle Vitalstoffe und Antioxidantien erhalten bleiben.

Gesetzliche Hinweise

Kühl und trocken lagern.

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?

Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist sicher und schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen oder Schädlingen. Aluminium hat keinen Kontakt zum Produktinhalt, wodurch die Frische und Qualität der Produkte erhalten bleibt.

Quellen

The University of Sidney, Glykämische Index-Forschung: glycemicindex.com.

Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021 Nov 8;114(5):1625-1632.

Vally H., La Misso, N.: Adverse reactions to the sulfite additives; Gastroenterol Hepatol Bed Bench, 2012 Winter; 5(1): 16-23.