Whey Isolat Pulver

Whey Isolat Pulver: Eine hochwertige Proteinquelle

Das Whey Isolat Pulver ist ein hochkonzentriertes, reines Proteinpulver, das aus neuseeländischer Weidemilch gewonnen wird. Es stellt eine ausgezeichnete Möglichkeit dar, den täglichen Proteinbedarf zu steigern oder nach dem Sport schnell Proteine zuzuführen. Zudem ist es vollständig frei von künstlichen Aromastoffen und Süssungsmitteln.

Isolat – Der Schlüssel zu hohem Proteingehalt

Der Begriff „Isolat“ bezieht sich nicht nur auf den hohen Anteil an Protein, sondern auch auf den zusätzlichen Verarbeitungsschritt der Mikrofiltration. Dabei werden die meisten Fette und Kohlenhydrate, vor allem der Milchzucker (Laktose), entfernt, wodurch die Proteine weiter konzentriert werden. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Proteingehalt von etwa 90 % im Whey Isolat Pulver.

Interessantes Wissen: Was ist Whey?

Das Protein in der Milch setzt sich grundsätzlich aus zwei Hauptbestandteilen zusammen: Kasein und Molkeprotein. Kasein findet hauptsächlich in der Käseherstellung Anwendung, während die verbleibende Flüssigkeit, die als Molke bekannt ist, Wasser, Mineralstoffe, Molkeprotein und andere Bestandteile beinhaltet.

„Whey“ ist das englische Wort für Molke und bezieht sich in der deutschen Sprache meist auf das Pulver, das aus Molkeprotein hergestellt wird.

Warum Protein Shakes?

Für viele Menschen sind Protein Shakes eine praktische und effiziente Möglichkeit, ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Besonders Sportler und aktive Personen mit erhöhtem Bedarf schätzen diese Shakes. Eine ausreichende Proteinversorgung unterstützt:

• Zunahme der Muskelmasse
• Erhaltung der Muskelmasse
• Erhaltung normaler Knochen

Wertvolle Aminosäuren – Reich an BCAAs

Das Whey Isolat Pulver bietet ein vollständiges Aminosäureprofil und enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Dies führt zu einer hohen biologischen Wertigkeit.

Wissenswert: Was ist die biologische Wertigkeit?

Die biologische Wertigkeit gibt Auskunft über die ernährungsphysiologische Qualität von Proteinen. Sie basiert auf der Zusammensetzung der Aminosäuren im Lebensmittel und zeigt, wie effizient Nahrungsproteine in körpereigene Proteine umgewandelt werden können. Tierische Lebensmittel haben meist eine höhere biologische Wertigkeit im Vergleich zu pflanzlichen Proteinquellen, was sie für den Körper besser nutzbar macht. Eine Kombination verschiedener proteinreicher Pflanzen kann jedoch ebenfalls einen hohen Wert erzielen.

Zusätzlich enthält das Whey Isolat Pulver einen hohen Anteil an BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren), zu denen Valin, Leucin und Isoleucin gehören. Diese drei Aminosäuren machen etwa 25 % des gesamten Aminosäuregehalts in Whey Isolat Pulver aus, was für viele Sportler ein wichtiges Qualitätsmerkmal darstellt.

Whey Protein aus Weidehaltung

Die Qualität unserer Rohstoffe und Produkte hat für uns höchste Priorität. Daher haben wir uns bewusst gegen herkömmliches Whey Protein aus konventioneller Milchproduktion entschieden und verwenden stattdessen neuseeländische Weidemilch von grasgefütterten Kühen.

Optimierte Löslichkeit

Durch die Zugabe einer kleinen Menge Sonnenblumen-Lecithin wird die Löslichkeit des Whey Isolat Pulvers verbessert. Dies ermöglicht eine mühelose Mischung mit Wasser oder Milch, ohne dass Klümpchen entstehen. Es ist ebenfalls frei von jeglichen Zusatzstoffen.

Lecithine unterstützen nicht nur die Emulgierung, sondern besitzen auch wertvolle Eigenschaften. Sie bestehen zu grossen Teilen aus Cholin, welches früher als Vitamin B4 bezeichnet wurde und heute als vitaminähnliche Substanz gilt.

Geschmack und Konsistenz

Da wir auf aromatisierende oder süssende Zusatzstoffe verzichten, hat das Whey Isolat Pulver einen relativ neutralen Geschmack, der an Trinkmolke oder leicht an Kuhmilch erinnert. Je nach Menge des Pulvers und der verwendeten Flüssigkeit (Wasser oder Milch) ergibt sich eine milchige bis leicht cremige Konsistenz.

Anwendungsmöglichkeiten

Das Whey Isolat Pulver kann als Protein Shake mit Wasser, Milch oder Pflanzendrinks genossen werden, wobei die Verwendung nach dem Sport besonders beliebt ist. Es lässt sich auch hervorragend im Müsli oder Smoothies unterbringen.

Für mehr Geschmacksvielfalt kann das Whey Isolat Pulver mit einem unserer verschiedenen Beerenpulver, wie z.B. dem Bio Rote Beerenkraft Pulver, kombiniert werden.

Ähnliche Produkte

Zusätzlich zum neutralen Whey Isolat Pulver bieten wir zwei Geschmacksrichtungen an:

• Whey Isolat Erdbeere Pulver
• Whey Isolat Kakao Pulver

Darüber hinaus haben wir eine Auswahl an veganen Proteinpulvern, die keine Milchbestandteile enthalten und somit vegan sowie laktosefrei sind:

• Bio Protein Vegan Pulver
• Bio Protein Vegan Plus Pulver
• Bio Protein Vegan Banane Pulver
• Bio Protein Vegan Erdbeere Pulver
• Bio Protein Vegan Dunkle Schokolade Pulver

Exkurs: Was sind Proteine und wofür werden sie benötigt?

Proteine sind die wichtigsten Bausteine des menschlichen Körpers. Sie bestimmen die Struktur und Funktion jeder Zelle. Proteine bestehen aus Ketten von Aminosäuren, die für die Herstellung von über tausend Eiweissstrukturen im Körper benötigt werden. Zu diesen zählen:

• Strukturproteine wie Keratin in Haaren, Haut und Nägeln sowie Kollagen im Bindegewebe
• Transportproteine wie Hämoglobin, Transferrin und Lipoproteine, die bestimmte Substanzen im Körper transportieren
• Bewegungsproteine wie Myosin, Tropomyosin und Aktin, die für Muskelbewegungen und die gesamte Motorik verantwortlich sind
• Speicherproteine wie Ferritin, die Eisen-Ionen speichern

Darüber hinaus sind Proteine auch für die Bildung von Enzymen, Hormonen, Neurotransmittern, Zellrezeptoren und Immunoglobulinen zuständig. Durch diese vielfältigen Funktionen ist der gesamte Organismus auf Proteine angewiesen, um lebens- und funktionsfähig zu sein.

Aufbau der Proteine

Proteine setzen sich aus insgesamt 20 (21) proteinogenen Aminosäuren zusammen. Von diesen sind 9 essenziell, was bedeutet, dass sie nicht vom Körper selbst produziert werden können und über die Nahrung zugeführt werden müssen:

• L-Leucin
• L-Isoleucin
• L-Valin
• L-Phenylalanin
• L-Threonin
• L-Methionin
• L-Tryptophan
• L-Lysin
• L-Histidin (in aktuellen Quellen als essenziell eingestuft)

Zusätzlich gibt es semi-essenzielle Aminosäuren, die normalerweise vom Körper produziert werden, aber in bestimmten Situationen wie Wachstum, Krankheit oder Stress nicht ausreichend gebildet werden können.

Limitierende Aminosäuren

Essenzielle und semi-essenzielle Aminosäuren können bei unzureichender Zufuhr dazu führen, dass bestimmte Proteine nicht vollständig synthetisiert werden können. Daher ist es wichtig, natürliche Proteinquellen mit einem vollständigen Aminosäureprofil in die Ernährung zu integrieren.

Verzehrempfehlung von Whey Isolat Pulver

Für eine Portion mischen Sie 25 g (ca. 2 gehäufte Esslöffel) Whey Isolat Pulver mit 250-400 ml Wasser, Milch oder Pflanzendrink und rühren Sie gut um.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Portionen pro Packung

Eine Packung Whey Isolat Pulver enthält 600 g, was 24 Portionen entspricht.

Inhaltsstoffe des Whey Isolat Pulvers

Zutaten: Molkenproteinisolat (aus Milch), Emulgator: Sonnenblumenlecithin
Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g
Pro Verzehrempfehlung (25 g)

• Energie: 1525 kJ / 364 kcal - 381 kJ / 91 kcal (4,6 %*)
• Fett: 1,5 g - 0,4 g (0,5 %*)
• davon gesättigte Fettsäuren: 1 g - 0,3 g (1,3 %*)
• Kohlenhydrate: 1,2 g - 0,3 g (0,1 %*)
• davon Zucker: 0,1 g - 0,03 g (0,03 %*)
• Eiweiss: 90 g - 23 g (45 %*)
• Salz: 0,2 g - 0,05 g (0,8 %*)

Mineralstoffe

• Calcium: 500 mg - 125 mg (15,6 %**)
• Phosphor: 250 mg - 62,5 mg (8,9 %**)
• Kalium: 500 mg - 125 mg (6,3 %**)

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal). Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen. **Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr. 1169/2011.

Inhaltsstoffe im Detail

Whey Protein, abgeleitet von dem englischen Begriff für Molke, stellt den Proteinbestandteil der Milch dar, der nach der Käseherstellung in der Flüssigkeit verbleibt. Nach der Verarbeitung ergibt sich ein Pulver mit hohem Gehalt an wichtigen Proteinen, das für seine hohe biologische Wertigkeit bekannt ist und alle 9 essenziellen Aminosäuren enthält. Besonders geschätzt wird es aufgrund des hohen Anteils an BCAAs (Valin, Leucin, Isoleucin), was es besonders bei Sportlern nach intensiven Trainingseinheiten beliebt macht.

FAQ – Häufige Fragen und Antworten

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?
Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist unbedenklich. Obwohl sie Aluminium enthält, hat dieses keinen Kontakt zum Produktinhalt. Die Verpackung schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen und Schädlingen und sorgt dafür, dass die Produkte ihre frische Qualität behalten.

Quellen

"Scientific Opinion on the Substantiation of Health Claims Related to Protein and Increase in Satiety Leading to a Reduction in Energy Intake (ID 414, 616, 730), Contribution to the Maintenance or Achievement of a Normal Body Weight (ID 414, 616, 730), Maintenance of Normal Bone (ID 416) and Growth or Maintenance of Muscle Mass (ID 415, 417, 593, 594, 595, 715) Pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006", EFSA Journal, vol. 8, no. 10, Oct. 2010. [Accessed: 2 March 2023].
Gröber and Kisters, "Aminosäuren in Prävention Und Therapie", vol. 1. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, 2020. "Verzweigtkettige Aminosäuren Aktivieren Schlüsselenzyme Der Proteinsynthese Nach Körperlicher Anstrengung - PubMed". [Accessed: 26 Oct. 2021].
MacLean/Graham et al., "Branched-Chain Amino Acids Augment Ammonia Metabolism While Attenuating Protein Breakdown during Exercise", Am J Physiol, vol. 267, no. 6 Pt 1, 1994. [Accessed: 19 November 2021].