Kokosblütenzucker Bio (500g)
EXOTISCHE ZUCKERALTERNATIVE
Vielfältig Einsetzbar
Bio
Vegan
Ohne Süssungsmittel und Laktosefrei
Feines Karamellaroma
Alternative zu raffiniertem Zucker
Kokosblütenzucker in höchster BIO-QUALITÄT
Inhaltstoffe
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Beschreibung
Bio Kokosblütenzucker – Die natürliche Alternative für süsse Genussmomente
Bio Kokosblütenzucker vom Achterhof ist eine exquisite und exotische Alternative zum herkömmlichen Haushaltszucker. Gewonnen aus dem Nektar der Blüten der Kokospalme, überzeugt er durch seinen feinen, karamelligen Geschmack und vielseitige Anwendungsmöglichkeiten. Diese Zucker-Rarität bringt ein Hauch von Südsee-Feeling in Ihre Küche und ist dabei natürlich und unraffiniert.
Traditionelle Herstellung aus Indonesien
Der vom Achterhof Kokosblütenzucker wird in Indonesien in liebevoller Handarbeit hergestellt. Für die Gewinnung wird der Nektar der Kokosblüten behutsam geerntet, indem die Blüten angeritzt und der herausfliessende Nektar mit Schalen aufgefangen wird. Da die Gewinnung aufwändig ist – pro Palme werden nur ein bis zwei Liter Nektar pro Tag gewonnen – zählt Kokosblütenzucker zu den seltenen und hochwertigen Produkten.
Der frische Nektar wird direkt vor Ort bei ca. 60–70 °C schonend eingekocht und anschliessend zu einer feinen, bröseligen Masse verarbeitet. Dieser sorgfältige Prozess sorgt für die einzigartige Qualität und den intensiven Geschmack des Kokosblütenzuckers.
Ein Zucker mit besonderen Vorteilen
- Feines Karamellaroma: Ideal für Desserts, Kuchen, heisse Getränke und sogar Cocktails.
- Niedriger glykämischer Index (GI): Mit einem GI von 35 sorgt der Kokosblütenzucker für eine sanftere Blutzuckerreaktion im Vergleich zu Haushaltszucker (GI 59).
- Vielseitige Verwendung: Kann 1:1 als Ersatz für Rohrzucker verwendet werden, verleiht Speisen und Getränken eine natürliche Süsse und ein unverwechselbares Aroma.
Verwendungstipps
Der Kokosblütenzucker ist perfekt für Süssspeisen, Desserts, Tee oder Kaffee geeignet. Aufgrund seiner Struktur kann er jedoch beim Backen leicht Klumpen bilden. Für Kochrezepte empfiehlt es sich, ihn etwas länger zu rühren, da er sich langsamer auflöst als herkömmlicher Zucker. Dank seines intensiven Aromas genügen oft schon kleine Mengen, um Gerichte geschmacklich aufzuwerten.
Besondere Merkmale und Aufbewahrung
Der Bio Kokosblütenzucker von Achterhof stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und enthält nur natürliche Inhaltsstoffe. Er sollte kühl, trocken und gut verschlossen gelagert werden, um seine Qualität zu bewahren.
Nährwerte pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1.611,92 kJ / 385,00 kcal |
| Fett | 0,50 g |
| Kohlenhydrate | 94,00 g |
| Davon Zucker | 89,00 g |
| Eiweiss | 1,20 g |
| Salz | 0,50 g |
Produktdetails auf einen Blick
- Bezeichnung: Bio Kokosblütenzucker
- Nettofüllmenge: 0,5 kg
- Herkunft: Indonesien
- Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
Herstellerinformationen
Blanks GmbH & Co. KG
Achterhofweg 1
26670 Uplengen, Deutschland
www.vom-achterhof.de
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