Bio Knochenbrühe Pulver

Was ist Bio Knochenbrühe Pulver?

Das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur ist ein hochwertiges, reines Pulver aus traditionell zubereiteter Knochenbrühe. Es enthält keinerlei Farb-, Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Die damit hergestellte Knochenbrühe eignet sich nicht nur als schnelle und gesunde Mahlzeit, sondern auch hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen und herzhaften Gerichten. So können Sie im Handumdrehen jedes Gericht mit wertvollen Nährstoffen anreichern.

Knochenbrühe: Ein traditionelles Superfood

Seit Jahrtausenden wird das Auskochen von Tierknochen praktiziert, um Nahrungsgrundlagen für Suppen und Saucen zu schaffen. Knochen, die einen wesentlichen Teil des Bindegewebes darstellen, bestehen überwiegend aus Kollagen. Durch ein langes und schonendes Auskochen lösen sich die Kollagenfasern sowie ihre Bestandteile (Aminosäuren) und gelangen ins Kochwasser. In englischer Sprache wird dies als „Bone Broth“ bezeichnet und stellt eine traditionelle, aminosäurereiche Kraftbrühe dar. Gemäss dem ganzheitlichen Prinzip „Nose to Tail“ werden durch das Auskochen nicht nur die Knochen, sondern auch andere wertvolle Bestandteile des Tieres genutzt.

Artgerechte, biologische Rinderhaltung in Schweden

Die für das Bio Knochenbrühe Pulver verwendeten Rohstoffe stammen zu 100 % von schwedischen Rindern, die in artgerechter, biologischer und zertifizierter Weidehaltung leben. Die Ernährungsexperten von Vitanur legen besonderen Wert auf natürliches Futter und eine ethische Aufzucht.

Insbesondere bei tierischen Produkten ist es uns wichtig, die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Qualität der Knochenbrühe wird entscheidend durch die Haltung und Fütterung der Tiere bestimmt. Deshalb ist es für uns von grosser Bedeutung, dass die Rinder ganzjährig ausschließlich mit Gras, Silage und Heu gefüttert werden. Antibiotika, Wachstumshormone, anabole Steroide und genmanipuliertes (GMO) Futter kommen nicht zum Einsatz.

Die Rinder haben Zugang zu weitläufigen Weideflächen und, während der Wintermonate, auch zu grossen, artgerechten, überdachten Stallungen.

Traditionelle Herstellung

Zusätzlich zur ethischen Aufzucht und Fütterung der Tiere haben die Ernährungsexperten von Vitanur auch auf die schonende Verarbeitung der tierischen Rohstoffe besonderen Wert gelegt. Die fleischigen Rinderknochen für das Bio Knochenbrühe Pulver werden nach einem traditionellen Verfahren lange ausgekocht, wobei hohe Temperaturen und grosser Druck effizienter genutzt werden. Der gesamte Erhitzungsprozess dauert etwa 36 Stunden.

Im ersten Schritt wird das Fett schonend von den Knochen geschmolzen. Danach wird Wasser hinzugefügt und die Brühe bei kontrollierter Temperatur weiter gekocht. Im nächsten Schritt wird der Wassergehalt bei grosser Hitze und hohem Druck reduziert. Zum Schluss wird die Brühe bei hohen Temperaturen getrocknet und anschliessend pulverisiert. So entsteht ein hochkonzentriertes, nahrhaftes Knochenbrühen-Pulver.

Geschmack

Das Bio Knochenbrühe Pulver hat einen subtilen, fleischigen Geschmack, der für traditionell hergestellte Knochenbrühe charakteristisch ist.

Tipp

Das Pulver ist bewusst ungesalzen und ungewürzt, weshalb es sich perfekt anpassen lässt. Sie können es individuell mit hochwertigem Salz, Gewürzen und Kräutern (z.B. Petersilie, Liebstöckel, Lorbeer) oder Gemüse (z.B. Karotten, Sellerie, Lauch) verfeinern.

Hoher Kollagen- und Proteingehalt

Die hochwertige Rohstoffqualität und die schonende Verarbeitung spiegeln sich in der Nährstoffdichte des Bio Knochenbrühe Pulvers wider. Das Pulver weist einen Proteingehalt von 95 % auf, während der Kollagen-Anteil mit rund 80 % überdurchschnittlich hoch ist.

Das folgende Aminosäureprofil zeigt die hohen Anteile an Glycin, Glutaminsäure und Hydroxyprolin, die für die körpereigene Kollagensynthese von grosser Bedeutung sind. Zudem enthält das Bio Knochenbrühe Pulver alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper zwingend von aussen aufnehmen muss.

Aminosäureprofil von Bio Knochenbrühe Pulver (pro 100 g)

• Alanin: 9 g
• Lysin: 4 g
• Arginin: 8 g
• Methionin: 0,9 g
• Asparaginsäure: 6 g
• Phenylalanin: 2 g
• Cystein: < 0,1 g
• Prolin: 12 g
• Glutaminsäure: 11 g
• Serin: 3 g
• Glycin: 20 g
• Threonin: 2 g
• Histidin: 1 g
• Tryptophan: 0,2 g
• Hydroxyprolin: 10 g
• Tyrosin: 1 g
• Isoleucin: 2 g
• Valin: 3 g
• Leucin: 4 g

Warum Bio Knochenbrühe Pulver von Lebenskraftpur kaufen?

• Artgerechte, biologische Rinderhaltung mit Grasfütterung und Weidehaltung in Schweden
• Traditionell hergestellt, 36 Stunden lang ausgekocht
• Hoher Proteingehalt von 95 % mit allen essenziellen Aminosäuren
• Überdurchschnittlicher Kollagen-Anteil von rund 80 %
• Einfach mit Wasser aufzubrühen

Verzehrempfehlung

Wir empfehlen, 10 g Bio Knochenbrühe Pulver (ca. 1 gehäufter EL) in eine Schüssel oder einen Topf zu geben. Gießen Sie anschliessend 250 ml Wasser (heiss oder kalt) darüber und verrühren Sie es umgehend – beispielsweise mit einem Schneebesen. Nach Belieben kann die frisch aufgegossene Knochenbrühe mit Ur-Steinsalz verfeinert werden.

Tipp: Mithilfe eines Milchaufschäumers lässt sich das Bio Knochenbrühe Pulver gut in Wasser lösen.

Darüber hinaus eignet sich das Bio Knochenbrühe Pulver hervorragend zum Verfeinern von Saucen, Suppen oder herzhaften Gerichten, um diese im Handumdrehen mit wertvollen Nährstoffen anzureichern.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Inhaltsstoffe

Zutaten: Bio-Rinderknochenbrühenpulver

Nährwerte

Pro 100g

Referenzmenge

• Energie: 1770 kJ/420 kcal (21,5 %*)
• Fett: 2,5 g (4 %*)
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g (6,2 %*)
• Kohlenhydrate: 0,5 g (1,7 %*)
• davon Zucker: 0 g (0 %*)
• Eiweiss: 95 g (190 %*)
• Salz: 2 g (33,3 %*)
• Eisen: 5 mg (35,7 %**)
• Kalium: 390 mg (19,5 %**)

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). **Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gem. VO (EU) Nr. 1169/2011. Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.

Inhaltsstoffe im Detail

Knochenbrühe wird aus Knochen, Rippenstücken und anderen Bestandteilen, meist von Hühnern oder Rindern, gewonnen. Durch das stundenlange Auskochen knapp unter dem Siedepunkt werden wichtige Nährstoffe, insbesondere Kollagen, herausgelöst. Traditionell ist Knochenbrühe als kräftigendes Stärkungsmittel besonders in der kalten Jahreszeit beliebt.

FAQ – Häufige Fragen

Welche Kollagentypen sind in Bio Knochenbrühe Pulver enthalten?

Das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur enthält überwiegend Kollagen Typ I, das in Rinderknochen in der grössten Menge vorkommt. Kollagen Typ I ist auch im menschlichen Körper am häufigsten vertreten, u.a. in Haut und Sehnen.

Ist Knochenbrühe Pulver gesund?

Knochenbrühe ist ein traditionelles Lebensmittel, das hauptsächlich aus Proteinen (Aminosäuren) und optimal zusammengesetztem Kollagen besteht. Sie kann dazu beitragen, den Körper mit diesen wichtigen Bausteinen zu versorgen. Das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur hat einen Proteingehalt von 95 % und einen überdurchschnittlichen Kollagen-Anteil von rund 80 %.

Was ist die beste Knochenbrühe?

Mit dem Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur können Sie in Sekundenschnelle eine Knochenbrühe in höchster Bio-Qualität zubereiten, die wie selbst gemacht schmeckt und völlig ohne Zusatzstoffe auskommt. Wir garantieren:

• artgerechte, biologische Rinderhaltung mit Grasfütterung und Weidehaltung in Schweden,
• traditionelle Herstellung, 36 Stunden lang ausgekocht,
• hohen Proteingehalt von 95 % mit allen essenziellen Aminosäuren,
• überdurchschnittlichen Kollagen-Anteil von rund 80 %, sowie
• keine Farb-, Konservierungs- oder sonstige Zusatzstoffe.

Wie oft sollte man Knochenbrühe trinken?

Das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur ist eine reine Knochenbrühe ohne Zusätze und auch ohne Salz. Daher kann sie nach persönlichem Geschmack täglich und ohne zeitliche Einschränkungen verzehrt werden.

Für was hilft Knochenbrühe?

Knochenbrühe ist die natürlichste Quelle für Aminosäuren und Kollagen und wird traditionell besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt.

Wie schnell wirkt Knochenbrühe?

Knochenbrühe ist ein Lebensmittel, das besonders reich an essenziellen Aminosäuren und Kollagen ist. Das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur hat einen Proteingehalt von 95 % und einen überdurchschnittlich hohen Kollagen-Anteil von rund 80 %, was es zu einem hervorragenden Beitrag zur Versorgung mit wichtigen Nährstoffen macht.

Ist Knochenbrühe gut für den Darm?

Der Darm gehört zu den Bindegeweben und benötigt eine ausreichende Versorgung mit Aminosäuren und den daraus gebildeten Proteinen für einen gesunden Aufbau. Knochenbrühe ist eine der natürlichsten Quellen für diese Bausteine und enthält ein breites Aminosäureprofil, darunter alle wichtigen Aminosäuren zum Aufbau von Kollagen sowie einen hohen Anteil an Kollagenfasern von rund 80 %. Es gibt jedoch keine offiziell zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen zur Funktion von Knochenbrühe und Kollagen im menschlichen Körper, weshalb wir an dieser Stelle eine eigenständige Recherche empfehlen.

Ist Knochenbrühe gut für die Leber?

Wie bereits erwähnt, gibt es keine offiziell zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen zur Funktion von Knochenbrühe und Kollagen im menschlichen Körper. Es könnte jedoch ein Zusammenhang zwischen einem intakten Darm und der Lebergesundheit bestehen, da eine gesunde Darmbarriere hilft, die Menge an Giftstoffen zu reduzieren, die in den Körper gelangen und über die Leber verarbeitet werden müssen.

Enthält Knochenbrühe Histamin?

Knochenbrühe kann Histamin enthalten. Die Reaktion auf Histamin ist sehr individuell, daher empfiehlt es sich, bei bekannter Histaminempfindlichkeit zunächst kleine Mengen zu testen.

Kann ich Knochenbrühe auch meinem Kind geben?

Knochenbrühe kann sehr gut von Kindern verzehrt werden. Insbesondere das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Kinderspeisen, da es bewusst ohne zugesetztes Salz oder andere Zusätze hergestellt wird.

Kann man Knochenbrühe in der Schwangerschaft trinken?

Knochenbrühe kann problemlos während der Schwangerschaft verzehrt werden. Das Bio Knochenbrühe Pulver von Vitanur by Lebenskraftpur ist besonders rein und von höchster Qualität, da es ausser der reduzierten und zu Pulver getrockneten Brühe keine Zusätze enthält. Die Vitanur Ernährungsexperten legen zudem Wert auf eine artgerechte Haltung und eine reine Fütterung mit Gras, Heu und Silage, ohne genmanipuliertes (GMO) Futter. Eine präventive Gabe von Antibiotika, Wachstumshormonen oder anabolen Steroiden ist ebenfalls ausgeschlossen.

Warum ist ein weisser Beutel im Produkt?

Der sogenannte Silica-Beutel dient dazu, Feuchtigkeit zu binden und sorgt dafür, dass das Produkt trocken und haltbar bleibt. Deshalb sollten Sie den Silica-Beutel nicht entfernen. Er besteht aus einem atmungsaktiven Material und ist mit Silica-Gel (Kieselgel) gefüllt. Dieser Beutel ist vollkommen unbedenklich und gibt keine Stoffe an das Produkt ab. Dennoch ist Silica-Gel nicht zum Verzehr geeignet und sollte ausserhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.