Bio Kakaonibs Yaconsirup

Was ist Bio Kakaonibs Yaconsirup?
Bio Kakaonibs Yaconsirup ist ein leckerer Snack, der aus zwei natürlichen Zutaten besteht, die es in sich haben: Kakaonibs (zerkleinerte Edel-Kakaobohnen der Sorte Criollo) und Yaconsirup (Sirup der Yacon Wurzel).
Beide Zutaten sind ausserdem 100 % Bio- und in Rohkostqualität schonend verarbeitet. So ist Bio Kakaonibs Yaconsirup ein idealer Snack für gesundheitsbewusste Menschen!
Herbe Kakaonibs als Glücklich-Macher
Die wertvollen Eigenschaften von Kakao sind jedem ein Begriff – schliesslich soll Schokolade glücklich machen.
Ausserdem enthalten Kakaobohnen wertvolle Vitalstoffe wie sekundäre Pflanzenstoffe sowie Antioxidantien (siehe Abschnitt „Inhaltsstoffe“ für weitere Informationen).
Da die dunkle Bohne eher herb im Geschmack ist, wird sie in der Industrie jedoch meist mit herkömmlichem Zucker gemischt. Dass vor allem Industriezucker unseren Körper jedoch nichts Gutes tut, ist inzwischen allgemein bekannt.
Yaconsirup als natürliche Süsse
Daher haben wir unsere Kakaonibs mit einem alternativen Begleiter bekannt gemacht: Yaconsirup.
Die Yacon Wurzel wird aufgrund ihres süsslichen Geschmacks auch als „unterirdisches Obst“ bezeichnet. Sie lässt den Blutzuckerspiegel aufgrund natürlicherweise enthaltener Ballaststoffe nicht so schnell ansteigen wie herkömmlicher Zucker.
Tipps für den Verzehr
Bio Kakaonibs Yaconsirup können Sie entweder pur geniessen oder Sie lassen Ihrer Kreativität freien Lauf und verwenden ihn als ausgefallene, besondere Zutat.
Hier ein paar Vorschläge:

Als leckere Beigabe im Müsli oder Porridge

Gemischt mit Nusskernen oder zusammen mit Trockenfrüchten

In einer bunten Bowl oder als Topping für Smoothies, Joghurt, etc.

In Rohkostriegeln, Energiekugeln oder Brownies

Natürlich können Sie mit Bio Kakaonibs Yaconsirup auch backen und kochen – dabei geht allerdings ihre Rohkostqualität verloren (durch das Erhitzen über 40°C).
Hochwertige Rohstoffe aus nachhaltigem Anbau in Peru
Die Qualität der Rohstoffe hat, wie bei all unseren Produkten, höchste Priorität. Um unseren hohen Ansprüchen gerecht zu werden, beziehen wir Premium-Kakaobohnen sowie Yaconsirup aus Peru.
Soziale und ökologische Nachhaltigkeit
Der Lieferant unseres Vertrauens unterstützt zahlreiche Bio-Projekte in Südamerika, die sich für soziale und ökologische Nachhaltigkeit stark machen. Das ermöglicht den Bewohnern vor Ort durch Arbeitsplätze mit fairem Einkommen ein besseres Leben.
Bio-zertifizierte Rohstoffe nach strengen EU-Richtlinien
Bio Kakaonibs Yaconsirup stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau nach strengen EU-Richtlinien.
Regelmässig umfangreiche Qualitätskontrollen
Um eine stetige Premium-Bio-Qualität zu gewährleisten, unterstehen die Betriebe der Rohstoffhersteller regelmässigen umfangreichen Kontrollen. Zwischen Landwirten, Produzenten und Lieferanten besteht ein enger Kontakt, der durch die Kontrollen mehrmals pro Jahr gepflegt wird.
Am Puls der besten Rohstoffe durch Forschungen zu gesunder Ernährung
Zudem werden auch wissenschaftliche Forschung zu gesunder Ernährung und den dafür benötigten Rohstoffen durchgeführt. So können wir Ihnen stets das beste Bio Kakaonibs Yaconsirup liefern.
Verarbeitung der Rohstoffe
Bio Kakaonibs Yaconsirup ist ein Produkt in 100 % Bio- und Rohkostqualität. Durch die schonende Verarbeitung bleibt der gesunde Snack so naturbelassen wie möglich. So entsteht Bio Kakaonibs Yaconsirup:

Die ganzen Bio-Yacon Wurzeln werden zerkleinert und gepresst.

Anschliessend erhält die Flüssigkeit durch Wasserentzug ihre Sirupkonsistenz.

Die ganzen Bio-Kakaobohnen werden mechanisch zerkleinert – fertig sind die Kakaonibs.

Zu guter Letzt werden die nun kleinen Kakaostücke mit dem natürlichen Yaconsirup überzogen.

Die Rohkostqualität bleibt zu jedem Zeitpunkt der Produktion erhalten, da die Temperaturen niemals die 40 °C überschreiten. So werden die wertvollen Pflanzenstoffe weitestgehend bewahrt. Die minimale Verarbeitung bringt also auf direktestem Wege und ohne Zusatzstoffe ein 100 %-iges Naturprodukt in Bio-Qualität hervor.
Der Geschmack
Bio Kakaonibs Yaconsirup schmeckt süsser und milder im Vergleich zu den reinen, eher herbschmeckenden Kakaonibs.
Das macht es möglicherweise zu einem alternativen Snack für gesundheitsbewusste Menschen, denen pure Kakaonibs zu bitter sind.
So profitiert man auch mit einem leicht süsslichen Geschmack von den wertvollen Eigenschaften der Kakaobohnen.
Die Inhaltsstoffe
Die Kombination aus Kakaonibs und Yaconsirup ist eine ideale Alternative zu herkömmlichen Süssigkeiten. Die naturbelassenen Zutaten sind gut verträglich und enthalten nur pflanzeneigenen Zucker.
Kakaonibs aus Peru
Die Edelkakaosorte Criollo ist der Rohstoff für unsere Kakaonibs. Sie wächst in dem Land, das für seine vielfältigen aromatischen Kakaopflanzen bekannt ist: Südamerika.
Anbau unter besten Bedingungen
Die tropischen Regionen bieten mit ihrem warmen und feuchten Klima ideale Wachstumsbedingungen. Grosse, schwere Kakaofrüchte umhüllen die zarten Bohnen und dienen ihnen als idealer Schutz.
Schonende Ernte
Von Beginn an geniessen die Kakaobohnen quasi einen schonenden eine „liebevolle Kinderstube“. Zunächst gemütlich eingebettet in den Kakaofrüchten.
Sobald diese reif sind, werden sie vorsichtig gepflückt und behutsam aufgebrochen. So das Licht der Welt erblickend, lassen die Kakaobohnen sich sanft in der Luft trocknen – bis sie schliesslich von ihrer harten Aussenschale befreit werden.
Der Kern des Kerns: Wertvolle Vitalstoffe
Unsere Kakaobohnen sind ein reines Naturprodukt. Durch die idealen Wachstumsbedingungen sowie die schonende Ernte und Verarbeitung sind sie reich an wertvollen Vitalstoffen wie sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien. So kommen sie ohne zusätzliches Fett, raffinierten Zucker oder andere Stoffe aus.
So kann Kakao nicht ganz so glücklich machen
In industriell hergestellten Kakaoprodukten erfahren die Kakaobohnen keine vergleichbar angenehme Behandlung. Denn sie werden mit diversen Zusatzstoffen versehen. Dadurch verlieren die zarten Bohnen einen Grossteil ihrer wertvollen Nährstoffe.
Yaconsirup aus Peru
Die Yacon Wurzel beziehen wir ebenfalls aus Peru – auch deshalb halten wir die Verbindung mit den Kakaonibs als ideal. Das Inka-Superfood ähnelt einer Süsskartoffel und wird aufgrund ihrer natürlichen gesunden Süsse auch als „ unterirdisches Obst “ bezeichnet.
Von der Wurzel zum Sirup
Genau wie die Kakaobohnen, wächst auch die Yacon Wurzel unter idealen Bedingungen auf.
Sonnengeküsst werden die Knollen in ihrer vollen Reife geerntet. Im nächsten Schritt findet eine Zerkleinerung der Wurzeln statt und eine behutsame Pressung. Schliesslich entsteht die finale Sirupkonsistenz durch einen sanften Wasserentzug der Flüssigkeit.
Inulin – diabetikerfreundliche Süsse
Die charakteristische Süsse der Yakonknolle begründet sich in dem besonderen Ballaststoff Inulin – sie enthält sogar weltweit die höchste Konzentration (18 %). Im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker besitzt Inulin einen weitaus niedrigeren glykämischen Index. Das bedeutet: die enthaltenen Kohlenhydrate gelangen nur langsam ins Blut und der Blutzuckerspiegel steigt somit auch nur gemächlich an.
Verzehrempfehlung von Bio Kakaonibs Yaconsirup
Bio Kakaonibs Yaconsirup am besten pur geniessen. Hier kommen die intensiven Aromen am besten heraus. Aber auch im Müsli oder beim Backen findet er reichlich Anwendung.
Menge pro Packung
In einer Tüte befinden sich 250 g Bio Kakaonibs Yaconsirup.
Lagerung
Lebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
Inhaltsstoffe von Bio Kakaonibs Yaconsirup
Zutaten : Bio-Kakaonibs, Bio-Yaconsirup
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte
Pro 100 g
Referenzmenge

Energie
2385 kJ/578 kcal
28,4 %*

Fett
48 g
68,6 %*

davon gesättigte Fettsäuren
26 g
130,0 %*

Kohlenhydrate
14 g
5,4 %*

davon Zucker
14 g
15,6 %*

Eiweiss
11 g
22,0 %*

Salz
0,1 g
1,7 %*

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Inhaltsstoffe im Detail
Kakaonibs Kakaonibs sind zerkleinerte Kakaobohnen. Die zarten Kakaobohnen wachsen am Kakaobaum und werden von grossen, schweren Kakaofrüchten umhüllt, welche als idealer Schutz dienen. Die Kakaopflanze gedeiht in den tropischen, artreichen Regenwäldern Lateinamerikas. Das warme und feuchte Klima bietet dabei ideale Wachstumsbedingungen. Bei den Azteken galt Kakao als heilig und wurde vielseitig verwendet. Um das typische Kakaoaroma zu erhalten, werden die Bohnen fermentiert. Sie enthalten darüber hinaus zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe wie Kakaobutter, Mineralstoffe oder Polyphenole. Yaconsirup Der Yaconsirup wird aus der in Südamerika heimischen Yacon-Wurzel hergestellt. Diese ähnelt optisch einer Süsskartoffel und wird aufgrund ihrer natürlichen Süsse auch als „unterirdisches Obst“ bezeichnet. Bereits die Inkas schätzten die Wurzel wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe sehr. Aufgrund des süssen Geschmacks eignet sich Yaconsirup hervorragend als Zuckerersatz. Der grosse Vorteil des Sirups liegt jedoch in seinem Gehalt an Fructooligosacchariden - süss schmeckenden Ballaststoffen - und dem vergleichsweise geringen Anteil an Saccharose („Haushaltszucker”), Glucose (Traubenzucker) und Fructose (Fruchtzucker).
Gesetzliche Hinweise
Kühl und trocken lagern.
FAQ – Kurze Antworten auf häufige Fragen

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?

Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist nicht schädlich. Sie enthält zwar Aluminium, doch dieses hat keinen Kontakt zum Produktinhalt. Die Verpackung ist somit sicher und schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen oder Schädlingen. Zudem sorgt sie bspw. dafür, dass ätherische Öle erhalten bleiben und die Produkte ihre frische Qualität behalten. Durch diese Verpackung können wir ausserdem sicherstellen, dass sich unsere fertigen Produkte bei der Lagerung nicht miteinander vermischen und keine Gerüche oder feine Partikel von anderen Produkten aufnehmen. So können z.B. keine Allergene von einem in das andere Produkt gelangen.