Biotta-Säfte sind nicht nur köstlich und reich an natürlichen Nährstoffen, sondern auch unglaublich vielseitig in der Küche. Ob als Basis für Smoothies, raffinierte Dressings oder überraschende Hauptgerichte - die Vielfalt dieser Säfte ist beeindruckend. In diesem Artikel stellen wir dir fünf kreative Rezeptideen vor, die Biotta-Säfte auf ganz neue Weise in Szene setzen. Lass dich inspirieren und entdecke, wie einfach es ist, gesunde und leckere Gerichte zu zaubern!
1. Energiegeladener Frühstücks-Smoothie mit Biotta Karottensaft
Ein guter Start in den Tag beginnt mit einem nährstoffreichen Frühstück. Dieser Smoothie kombiniert die natürliche Süsse von Karottensaft mit frischen Früchten und nährenden Zutaten.
Zutaten:
- 200 ml Biotta Karottensaft
- 1 Banane
- 1 Orange (geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 EL Haferflocken
- 1 TL Chiasamen
- Ein paar Eiswürfel
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Auf höchster Stufe mixen, bis der Smoothie cremig ist.
- In ein Glas giessen und sofort geniessen.
Tipp: Für einen extra Frischekick kannst du eine kleine Handvoll Minzblätter hinzufügen.
2. Fruchtiges Salatdressing mit Biotta Rüeblisaft
Langeweile bei Salaten? Dieses Dressing bringt Abwechslung auf den Teller! Die natürliche Süsse des Rüeblisafts harmoniert perfekt mit leicht säuerlichen und würzigen Noten.
Zutaten:
- 100 ml Biotta Rüeblisaft
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Alle Zutaten in ein Schraubglas geben.
- Gut schütteln, bis sich alles vermischt hat.
- Über den Salat geben und geniessen.
Tipp: Dieses Dressing passt besonders gut zu Salaten mit Rucola, Walnüssen und Feta.
3. Erfrischender Sommer-Drink mit Biotta Cranberrysaft
Sommer, Sonne, Erfrischung! Dieser Drink vereint den herben Geschmack von Cranberrysaft mit spritzigen und süssen Aromen für den perfekten Sommergenuss.
Zutaten:
- 150 ml Biotta Cranberrysaft
- 100 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- Saft einer halben Limette
- 1 TL Ahornsirup
- Frische Beeren und Minzblätter zur Dekoration
Zubereitung:
- Biotta Cranberrysaft, Limettensaft und Ahornsirup in ein Glas geben.
- Mit Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.
- Mit Beeren und Minzblättern dekorieren.
Tipp: Verwende gefrorene Beeren, um den Drink gleichzeitig zu kühlen.
4. Wurzelsuppe mit Biotta Gemüse-Saft
Eine wärmende Suppe ist perfekt für kühlere Tage. Mit Biotta Gemüse-Saft wird sie besonders aromatisch und nährstoffreich.
Zutaten:
- 500 ml Biotta Gemüse-Saft
- 2 Kartoffeln (gewürfelt)
- 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Olivenöl in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Karotten, Kartoffeln und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Biotta Gemüse-Saft angiessen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit einem Pürierstab cremig mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Mit einem Klecks Sahne oder veganem Joghurt garnieren.
5. Veganer Kuchen mit Biotta Holundersaft
Ja, du hast richtig gelesen: Biotta Holundersaft eignet sich hervorragend fürs Backen! Dieser Kuchen ist fruchtig, saftig und kommt ganz ohne tierische Produkte aus.
Zutaten:
- 200 ml Biotta Holundersaft
- 250 g Dinkelmehl
- 150 g Rohrzucker
- 100 ml pflanzliches Öl (z. B. Rapsöl)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Biotta Holundersaft und Öl hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die Form geben und 35–40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Tipp: Mit einem einfachen Puderzucker-Guss aus Holundersaft und Zucker glasieren.
Fazit: Kreativität trifft auf Gesundheit
Biotta-Säfte bieten unzählige Möglichkeiten, um kreative und gesunde Gerichte zu zaubern. Egal, ob du sie für Smoothies, Dressings, Suppen oder sogar Kuchen verwendest – die natürlichen Zutaten und die hohe Qualität der Säfte machen jedes Rezept zu einem besonderen Genuss. Probier unsere Vorschläge aus und lass deiner Fantasie freien Lauf. Dein nächstes Biotta-Rezept wartet schon!
