Bio Protein Vegan Pulver

Was ist Bio Protein Vegan Pulver?
Bio Protein Vegan Pulver ist ein hochwertiges, veganes Proteinpulver aus Bio-Gelberbse- und Bio-Reisprotein mit einem Proteingehalt von über 80 %. Somit ist es auch für Menschen mit Laktoseintoleranz bestens geeignet. Durch die abgestimmte Kombination aus Erbse und Reis hat Bio Protein Vegan Pulver eine sehr gute biologische Wertigkeit, ein komplettes Aminosäureprofil und einen guten Gehalt an limitierenden Aminosäuren. Zudem ist Bio Protein Vegan Pulver reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (VKAS/BCAAS) und ist damit für den Muskelaufbau und Erhalt der Muskelmasse hervorragend geeignet. Sowohl Reisprotein aus braunem Reis als auch Erbsenprotein aus Gelberbsen sind von Natur aus hypoallergen und damit sehr gut verträglich. Bio Protein Vegan Pulver enthält keine Geschmackskorrigenzien. Der Fokus bei dieser Proteinmischung liegt auf dem hohen Proreingehalt mit über 80 % reinem Protein. Die Mischung kann individuell mit Früchten und Obst vermischt und verfeinert werden.
Unsere Protein-Pulver im Überblick
Neben Bio Protein Vegan Pulver umfasst das vegane Proteinsortiment noch weitere Proteinrezepturen mit jeweils unterschiedlichen Schwerpunkten. So zeichnen sich besonders die Proteinpulver Bio Protein Vegan Dunkle Schokolade , Banane und Erdbeere durch ihren einzigartigen Geschmack aus rein natürlichen Zutaten (Fruchtpulver und Dattelzucker) aus. Etwas weniger der Geschmack, dafür die zusätzliche Versorgung mit Mikronährstoffen aus pflanzlichen Quellen stand bei Bio Protein Vegan Plus Pulver im Vordergrund. Die folgende Tabelle erleichtert die Auswahl des idealen Proteinpulvers für die individuellen Ansprüche.

Fokus des Produkts
Bio Protein Vegan Erdbeere, Dunkle Schokolade, Banane Pulver
Bio Protein Vegan Plus Pulver
Bio Protein Vegan Pulver

Proteingehalt
40 %
50 %
80 %

Biologische Wertigkeit
+
++
+++

VKAS/BCAAS
+
++
+++

Geschmack
+++
+
+

Leistungssport, Bodybuilding, Muskelaufbau
+
++
+++

Vitalstoffversorgung und allgemeine Stärkung
+++
+++
+

Inhaltsstoffe *100 % Bio-Qualität
Erbsenprotein*, Reisprotein*, Cashewkernmehl*, Fruchtpulver (Erdbeere*/ Kakao*/ Banane*), Dattelzucker*
Erbsenprotein*, Reisprotein*, Hanfprotein*, Kakao*, Kokosnussmilch*, Yacon Wurzel*, Maca Wurzel*, Chlorella vulgaris*, Spirulina platensis*
Erbsenprotein*, Reisprotein*

(+): gute Versorgung; (++): sehr gute Versorgung; (+++): maximale Versorgung
Zusätzlich zu den veganen Proteinpulvern umfasst unser Sortiment auch Proteinpulver aus Whey Isolat. Neben dem neutralen Whey Isolat Pulver , welches ausschliesslich Whey Isolat enthält und somit einen besonders hohen Proteingehalt von etwa 90 % aufweist, bieten wir dieses auch mit zwei verschiedenen Geschmacksrichtungen und weiterhin mehr als 80 % Protein an:

Whey Isolat Erdbeere Pulve r
Whey Isolat Kakao Pulver

Exkurs: Was sind Proteine und wofür werden sie im Körper benötigt?
Proteine sind die wichtigsten Bausteine des menschlichen Körpers. Sie bestimmen die Struktur und Funktion jeder Zelle. Proteine bestehen aus Ketten von Aminosäuren, welche für die Herstellung von über tausend Eiweissstrukturen im Körper verwendet werden.
Hierzu zählen:

Strukturproteine wie Keratin der Haare, Haut, Nägel, und Kollagen des Bindegewebes

Transportproteine wie Hämoglobin, Transferrin und Lipoproteine, welche bestimmte Substanzen wie Sauerstoff, Eisen und Lipide im Körper von einem Ort zum anderen transportieren.

Bewegungsproteine wie Myosin, Tropomyosin und Aktin, welche die Muskelbewegung und damit die gesamte Motorik ermöglichen

Speicherproteine wie Ferritin, die in ihrem Inneren Eisen-Ionen speichern können

Ausserdem werden Enzyme, Hormone, Neurotransmitter, Zellrezeptoren und Immunoglobuline von Proteinen gebildet.
Durch diese weitreichenden Funktionen ist der gesamte Organismus auf Proteine angewiesen, um lebens- und funktionsfähig zu sein.
Proteine werden aus proteinogenen Aminosäuren aufgebaut
Sämtliche Proteine werden aus insgesamt 20 (je nach Definition auch 21) Aminosäuren aufgebaut, die als proteinogene Aminosäuren bezeichnet werden.
Essenzielle Aminosäuren
Von den 20 (21) proteinogenen Aminosäuren sind die 8 (9) Aminosäuren L-Leucin, L-Isoleucin, L-Valin, L Phenylalanin, L-Threonin, L-Methionin, L-Tryptophan, L-Lysin und je nach Literaturquelle L-Histidin essenziell – d. h. sie können nicht vom Körper selbst gebildet werden und der Organismus ist auf eine Zufuhr von aussen über die Nahrung angewiesen.
Semi-essenzielle Aminosäuren
Neben den essenziellen gibt es noch semi-essenzielle Aminosäuren. Diese Aminosäuren können im Normalfall vom Körper selbst gebildet werden. Jedoch können verschiedene Umstände wie Wachstum, Krankheit, Mangel an Mikronährstoffen, Fehlfunktionen im Körper oder eine Schwächung durch operative Eingriffe, usw. dazu führen, dass die Aminosäuren nur unzureichend gebildet werden 1.
Essenzielle und semi-essenzielle Aminosäuren sind limitierende Faktoren
Essenzielle und semiessenzielle Aminosäuren können bei mangelhafter Zufuhr mitunter dazu führen, dass bestimmte Proteine nicht vollständig zusammengesetzt werden können. Daher werden sie auch als limitierende Aminosäuren bezeichnet. Es ist deshalb besonders wichtig natürliche Proteinquellen mit vollständigem Aminosäureprofil in die Ernährung zu integrieren. Ist der Gehalt einer limitierenden Aminosäure in der Ernährung zu niedrig, sinkt die Verwertbarkeit der übrigen Aminosäuren.
Der Proteinaufbau aus Aminosäuren ist vergleichbar mit einem Puzzle
Zur Veranschaulichung ist dies vergleichbar mit einem Puzzle aus verschiedenen Teilen. Für ein vollständiges Puzzle werden auch alle Teile benötigt. Fehlt eines der essenziellen Teile, die nicht selbst hergestellt werden können, spielt es keine Rolle, ob die anderen Stücke mehrfach vorhanden sind.
Biologische Wertigkeit
Damit der Körper an die Aminosäuren gelangen kann, muss er diese zuerst aus den Proteinen der Nahrung herauslösen. Nahrungsprotein wird durch die Verdauung zu einzelnen Aminosäuren abgebaut, die der Körper wiederum zum Aufbau seiner eigenen (endogenen) Proteine verwendet. Da das Nahrungsprotein aufgrund seiner abweichenden Zusammensetzung in unterschiedlichem Masse in endogene Proteine umgewandelt werden kann, hängt der Proteinbedarf davon ab, wie gut das Nahrungsprotein dem Bedarf des Körpers entspricht. Um die ernährungsphysiologische Qualität eines Proteins zu erfassen, wurde der Begriff Biologische Wertigkeit eingeführt 2.
Ein Hühnerei hat eine biologische Wertigkeit von 100
Biologische Wertigkeit sagt aus, wie viel Gramm körpereigenes Eiweiss aus 100 g Nahrungsausweiss gebildet werden kann. Als Referenzwert wird das Hühnerei mit einer biologischen Wertigkeit von 100 genommen.
Tierische Eiweissquellen
Grundsätzlich besitzen tierische Eiweissquellen eine besonders hohe biologische Wertigkeit, da ihre Aminosäurezusammensetzung dem menschlichen Eiweiss ähnelt und in einem optimalen Verhältnis für den effizienten Aufbau von Körperprotein vorhanden ist.
Pflanzliche Eiweissquellen erhalten durch eine optimale Kombination eine gute biologische Wertigkeit
Pflanzliche Lebensmittel weisen dahingegen häufig eine begrenzte Menge an bestimmten essenziellen Aminosäuren auf, die sogenannten limitierenden Aminosäuren, welche die biologische Wertigkeit eines Nahrungsproteins bestimmen. Der Organismus kann nur so lange Körpereiweiss aufbauen, bis die limitierende Aminosäure verbraucht ist. Die biologische Wertigkeit von pflanzlichen Eiweissen kann erhöht werden, indem mehrere Quellen zusammen kombiniert werden, die sich in ihren limitierenden Aminosäuren ausgleichen 3.
Optimale Kombination aus Reis und Erbse
Besonders die Kombination aus Erbsen- und Reisprotein erreicht eine optimale, hohe biologische Wertigkeit. Hülsenfrüchten wie die Erbse verfügen über einen guten Gehalt an Lysin. Dafür mangelt es ihnen an den schwefelhaltigen Aminosäure Methionin und Cystein sowie an Tryptophan. Dafür enthält Reis höhere Mengen an Methionin, Cystein und Tryptophan, aber einen geringeren Gehalt an Lysin. Daher ergänzen sich Reis und Erbse sehr gut und gleichen in der Kombination ihre limitierenden Aminosäuren aus 4, 5. Wegen ihrer optimalen Kombination enthalten alle veganen Proteinpulver von Lebenskraftpur Erbsen- und Reisproteine. Sie liefern damit ein vollständiges Aminosäureprofil aus rein veganen Quellen. – einzigartig.
Exkurs: Verzweigtkettige Aminosäuren
Neben der biologischen Wertigkeit ist der Begriff verzweigtkettige Aminosäuren unter Sportlern und besonders Leistungssportlern sehr bekannt und wichtig.
VKAS/BCAAs erhöhen die Proteinsyntheserate und verringern die Proteinabbaurate
Unter verzweigtkettigen Aminosäuren, kurz VKAS oder im englischen BCAA, versteht man die proteinogenen Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin. Diese essenziellen Aminosäuren haben aufbauende (anabole) Eigenschaften auf den Proteinstoffwechsel, indem sie die Proteinsyntheserate erhöhen und die Proteinabbaurate im ruhenden menschlichen Muskel verringern. Ausserdem wurde festgestellt, dass BCAAs während der Erholung vom Ausdauertraining anabole Eigenschaften auf den menschlichen Muskel haben 6, 7.
Eine ausreichende Proteinzufuhr mit VKAS/BCAAs verhindert den Muskelabbau bei hoher Belastung
Im Sport gilt: je höher der Energieumsatz desto höher ist die Proteinabbau. Dieser findet vorwiegend in der Muskulatur statt. Auch bei schweren Erkrankungen werden Proteine abgebaut und ihre Bausteine zum Aufbau von Abwehrproteinen (Immunzellen) oder für die Energiegewinnung bereitgestellt. Daher es ist sehr wichtig dem Körper während einer erhöhten Belastung verzweigtkettige Aminosäuren bereitzustellen 1.
Verzehrempfehlung von Bio Protein Vegan Pulver
Bei Bedarf 40 g Pulver (ca. 2 gehäufte EL) in 250-400 ml Wasser oder Pflanzenmilch geben und gut mischen.
Portionen pro Beutel
In einem Beutel Bio Protein Vegan Pulver befinden sich 600 g Pulver. Das sind 15 Tagesportionen.
Lagerung
Lebensmittel sollten an einem lichtgeschützten, trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
Inhaltsstoffe von Bio Protein Vegan Pulver
Zutaten: Gelberbsenprotein*, Reisprotein*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte
Pro 100 g
Verzehrempfehlung 40 g (RI*)

Energie
1681 kJ/398 kcal
672,4 kJ/159,2 kcal (8 %)

Fett
7,31 g
2,9 g (4,2 %)

davon gesättigte Fettsäuren
2,5 g
1 g (5 %)

Kohlenhydrate
<0,1 g
<0,4 g (<0,2 %)

davon Zucker
<0,50 g
<0,2 g (<0,2 %)

Ballaststoffe
2,72 g
1,1 g

Eiweiss
81,7 g
32,7 g (65,4 %)

Salz
1,12 g
0,4 g (7,5 %)

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Naturprodukte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Inhaltsstoffe im Detail
Erbsenprotein Erbsenprotein ist ein pflanzliches Protein, das durch Extraktion aus gemahlenen gelben Erbsen gewonnen wird. Erbsenprotein hat über 80 % Eiweiss und enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, welche der Körper nicht selbst herstellen kann. Das Protein ist besonders reich an Lysin und Arginin. Zudem ist es reich an BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren). Diese sind besonders wertvoll für den Muskelaufbau und die Muskelregeneration. Darüber hinaus ist Erbsenprotein sehr gut verträglich und durch seine von Natur aus hypoallergenen Eigenschaften ideal für Menschen, die aufgrund von Allergien andere Proteinquellen meiden müssen. Reisprotein Reisprotein ist kein Proteinisolat, sondern viel mehr ein vollständiges Superfood, das aus braunem unraffinierten und ungeschliffenem Vollkornreis gewonnen wird. Brauner Reis behält dabei seine nährstoffreiche Kleie und Keimschicht. Darüber hinaus weist Reisprotein über 80 % Eiweiss und ein sehr gutes Aminosäureprofil auf. Das Protein zeichnet sich dabei besonders durch seinen hohen Gehalt an den essenziellen Aminosäuren Methionin, Cystein und Tryptophan aus. Darüber hinaus besitzt Reisprotein einen hohen Anteil an BCAAs (essenzielle, verzweigtkettige Aminosäuren Isoleucin, Leucin und Valin), welche für den Muskelaufbau und die Muskelregeneration wichtig sind.
Gesetzliche Hinweise
Kühl und trocken lagern.
FAQ – Kurze Antworten auf häufige Fragen

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?

Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist nicht schädlich. Sie enthält zwar Aluminium, doch dieses hat keinen Kontakt zum Produktinhalt. Die Verpackung ist somit sicher und schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen oder Schädlingen. Zudem sorgt sie bspw. dafür, dass ätherische Öle erhalten bleiben und die Produkte ihre frische Qualität behalten. Durch diese Verpackung können wir ausserdem sicherstellen, dass sich unsere fertigen Produkte bei der Lagerung nicht miteinander vermischen und keine Gerüche oder feine Partikel von anderen Produkten aufnehmen. So können z.B. keine Allergene von einem in das andere Produkt gelangen.

Quellen

U. Gröber and K. Kisters, Aminosäuren in Prävention und Therapie, vol. 1. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, 2020.
P. J. Reeds and P. J. Garlick, “Protein and Amino Acid Requirements and the Composition of Complementary Foods,” The Journal of Nutrition, vol. 133, no. 9, pp. 2953S-2961S, Sep. 2003, doi: 10.1093/JN/133.9.2953S.
S. H. M. Gorissen et al., “Protein content and amino acid composition of commercially available plant-based protein isolates,” Amino Acids, vol. 50, no. 12, pp. 1685–1695, Dec. 2018, doi: 10.1007/S00726-018-2640-5/TABLES/2.
“ Isolierung und Untersuchung der funktionellen Eigenschaften von Erbsenproteinen - PubMed.” (accessed Oct. 26, 2021).
D. S. Kalman, “Amino Acid Composition of an Organic Brown Rice Protein Concentrate and Isolate Compared to Soy and Whey Concentrates and Isolates,” Foods, vol. 3, no. 3, p. 394, Sep. 2014, doi: 10.3390/FOODS3030394.
“ Verzweigtkettige Aminosäuren aktivieren Schlüsselenzyme der Proteinsynthese nach körperlicher Anstrengung - PubMed.” (accessed Oct. 26, 2021).
D. A. MacLean, T. E. Graham, and B. Saltin, “Branched-chain amino acids augment ammonia metabolism while attenuating protein breakdown during exercise,” The American journal of physiology, vol. 267, no. 6 Pt 1, 1994, doi: 10.1152/AJPENDO.1994.267.6.E1010.