Whey Isolat Erdbeere Pulver

Was ist Whey Isolat Erdbeere Pulver?

Das Whey Isolat Erdbeere Pulver ist ein hochwertiges, reines Proteinpulver, das aus neuseeländischer Weidemilch gewonnen wird. Es eignet sich optimal zur Steigerung des täglichen Proteinbedarfs oder als schnelle Proteinquelle nach dem Sport. Dieses Pulver kommt ganz ohne künstliche Aromastoffe oder Süßungsmittel aus und erhält seinen köstlichen, fruchtigen Erdbeergeschmack durch die Zugabe von Bio-Erdbeerpulver.

Isolat – Ein besonders hoher Proteingehalt

Der Begriff „Isolat“ bezieht sich nicht nur auf den hohen Proteinanteil, sondern auch auf den speziellen Verarbeitungsschritt der Mikrofiltration. Dieser Prozess entfernt einen Großteil der verbleibenden Fette und Kohlenhydrate, insbesondere den Milchzucker (Laktose), und konzentriert die Proteine weiter. Das Ergebnis ist ein Proteingehalt von etwa 90 % im puren Whey Isolat. Selbst nach der Zugabe des Erdbeerpulvers bleiben mehr als 80 % Protein erhalten.

Gut zu wissen: Was ist Whey?

Das Protein in Milch setzt sich aus zwei Hauptbestandteilen zusammen: Kasein und Molkeprotein. Kasein wird hauptsächlich in der Käseherstellung verwendet, während die verbleibende Flüssigkeit als Molke bekannt ist. Diese enthält Wasser, Mineralstoffe, Molkeprotein und weitere Inhaltsstoffe.

„Whey“ ist die englische Bezeichnung für Molke, und im deutschen Sprachgebrauch bezieht sich der Begriff meist auf das als Pulver aufbereitete Molkeprotein.

Warum Protein Shakes?

Für viele Menschen stellen Protein Shakes eine einfache und effektive Methode dar, um den täglichen Proteinbedarf zu decken. Besonders bei Sportlern und aktiven Menschen, die einen erhöhten Bedarf haben, sind diese Shakes sehr beliebt. Eine ausreichende Proteinversorgung unterstützt:

• Zunahme der Muskelmasse,
• Erhaltung der Muskelmasse und
• Erhaltung normaler Knochen.

Wertvolle Aminosäuren – Reich an BCAAs

Das Whey Isolat Erdbeere Pulver bietet ein vollständiges Aminosäureprofil und enthält somit alle 9 essenziellen Aminosäuren, die durch die Nahrung aufgenommen werden müssen, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann. Dies führt zu einer hohen biologischen Wertigkeit.

Gut zu wissen: Was ist die biologische Wertigkeit?

Die biologische Wertigkeit beschreibt die ernährungsphysiologische Qualität von Proteinen. Sie ergibt sich aus der Zusammensetzung der Aminosäuren im Lebensmittel und gibt an, wie effizient Nahrungsproteine in körpereigene Proteine umgewandelt werden können. Tierische Lebensmittel haben in der Regel eine höhere biologische Wertigkeit als pflanzliche Proteinquellen, was sie für den Körper besser verwertbar macht. Durch die Kombination unterschiedlicher proteinreicher Pflanzen kann ebenfalls ein höherer Wert erzielt werden.

Zusätzlich enthält das Whey Isolat Erdbeere Pulver einen hohen Anteil an BCAAs (verzweigtkettige Aminosäuren), welche Folgendes umfassen:

• Valin,
• Leucin,
• Isoleucin.

Diese drei BCAAs machen insgesamt etwa 25 % der Aminosäuren im Whey Isolat Erdbeere Pulver aus, und ein hoher Gehalt an BCAAs ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal, das für Sportler in der Regel von großer Bedeutung ist.

Whey Protein aus Weidehaltung

Die Qualität unserer Rohstoffe und Produkte hat für uns höchste Priorität. Daher haben wir uns entschieden, nicht auf herkömmliches Whey Protein aus konventioneller Milchproduktion zurückzugreifen. Unser Whey Isolat Erdbeere Pulver stammt aus neuseeländischer Weidemilch von grasgefütterten Kühen.

Erdbeer-Pulver aus biologischem Anbau

Das Whey Isolat wird mit 100 % natürlichem Erdbeerpulver in Bio-Qualität ergänzt. Dieses besteht aus schonend getrockneten und pulverisierten Erdbeeren aus biologischem Anbau und ist vollständig frei von künstlichen Aroma- oder Süßstoffen. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe wie Anthocyane, die für ihre rote Farbe verantwortlich sind.

Verbesserte Löslichkeit

Durch die Zugabe einer kleinen Menge Sonnenblumen-Lecithin wird die Löslichkeit des Whey Isolat Erdbeere Pulvers optimiert. Dadurch lässt es sich besser mit Wasser oder Milch vermischen und bildet keine störenden Klümpchen. Ansonsten ist es frei von jeglichen Zusatzstoffen. Lecithine unterstützen nicht nur das Vermischen (Emulgieren) verschiedener Stoffe, sondern besitzen auch weitere wertvolle Eigenschaften. Sie bestehen zum Großteil aus Cholin, das früher als Vitamin B4 bezeichnet wurde und heute als vitaminähnliche Substanz (Vitaminoid) eingestuft wird.

Geschmack und Konsistenz von Whey Isolat Erdbeere Pulver

Aufgrund des Verzichts auf aromatisierende oder süßende Zusatzstoffe und der Verwendung von naturbelassenem Erdbeerpulver, weist das Whey Isolat Erdbeere Pulver eine milde Süße sowie ein natürliches Erdbeer-Aroma auf. Dadurch tritt der typische, eher neutrale Geschmack von Whey Protein, der an Trinkmolke oder Kuhmilch erinnert, in den Hintergrund. Je nach Menge des verwendeten Pulvers und der Flüssigkeit (Wasser oder Milch) variiert die Konsistenz von milchig bis leicht cremig.

Anwendungsmöglichkeiten

Das Whey Isolat Erdbeere Pulver kann als Protein Shake – gemixt mit Wasser, Milch oder Pflanzendrinks – genossen werden. Besonders beliebt ist die Verwendung nach dem Sport. Alternativ kann es auch im Müsli oder in einem Smoothie untergemischt werden.

Ähnliche Produkte

Neben dem fruchtigen Whey Isolat Erdbeere Pulver bieten wir auch Varianten mit dezenter Kakao-Note sowie ein neutrales Pulver mit noch höherem Proteingehalt an:

• Whey Isolat Kakao Pulver
• Whey Isolat Pulver

Darüber hinaus führen wir verschiedene vegane Proteinpulver, die keine Milchbestandteile enthalten und somit vegan sowie laktosefrei sind:

• Bio Protein Vegan Pulver
• Bio Protein Vegan Plus Pulver
• Bio Protein Vegan Banane Pulver
• Bio Protein Vegan Erdbeere Pulver
• Bio Protein Vegan Dunkle Schokolade Pulver

Exkurs: Was sind Proteine und wofür werden sie im Körper benötigt?

Proteine sind die essentiellen Bausteine des menschlichen Körpers und bestimmen die Struktur sowie Funktion jeder Zelle. Sie setzen sich aus Ketten von Aminosäuren zusammen, die zur Herstellung von über tausend Eiweißstrukturen im Körper verwendet werden. Hierzu zählen:

• Strukturproteine wie Keratin in Haaren, Haut und Nägeln sowie Kollagen im Bindegewebe,
• Transportproteine wie Hämoglobin, Transferrin und Lipoproteine, die bestimmte Substanzen wie Sauerstoff, Eisen und Lipide im Körper transportieren,
• Bewegungsproteine wie Myosin, Tropomyosin und Aktin, die die Muskelbewegung und die gesamte Motorik ermöglichen,
• Speicherproteine wie Ferritin, die Eisen-Ionen speichern können.

Zusätzlich werden Enzyme, Hormone, Neurotransmitter, Zellrezeptoren und Immunoglobuline aus Proteinen gebildet. Aufgrund dieser weitreichenden Funktionen ist der gesamte Organismus auf Proteine angewiesen, um lebens- und funktionsfähig zu sein.

Proteine werden aus proteinogenen Aminosäuren aufgebaut

Alle Proteine bestehen aus insgesamt 20 (je nach Definition auch 21) Aminosäuren, die als proteinogene Aminosäuren bezeichnet werden.

Essenzielle Aminosäuren

Von den 20 (21) proteinogenen Aminosäuren sind die 9 essenziellen Aminosäuren:

• L-Leucin,
• L-Isoleucin,
• L-Valin,
• L-Phenylalanin,
• L-Threonin,
• L-Methionin,
• L-Tryptophan,
• L-Lysin,
• nach aktuellen Literaturquellen auch L-Histidin.

Diese müssen über die Nahrung zugeführt werden, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann.

Semi-essenzielle Aminosäuren

Zusätzlich gibt es semi-essenzielle Aminosäuren, die normalerweise vom Körper selbst gebildet werden können. Bestimmte Umstände wie Wachstum, Krankheit oder ein Mangel an Mikronährstoffen können jedoch die körpereigene Bildung beeinträchtigen.

Essenzielle und semi-essenzielle Aminosäuren als limitierende Faktoren

Ein Mangel an essenziellen und semi-essenziellen Aminosäuren kann dazu führen, dass bestimmte Proteine im Körper nicht vollständig zusammengesetzt werden können. Daher ist es wichtig, natürliche Proteinquellen mit einem vollständigen Aminosäureprofil in die Ernährung zu integrieren. Fehlt eine limitierende Aminosäure, sinkt die Verwertbarkeit der übrigen Aminosäuren.

Der Proteinaufbau aus Aminosäuren ist vergleichbar mit einem Puzzle

Um dies zu veranschaulichen, kann man sich den Aufbau von Proteinen wie ein Puzzle vorstellen. Für ein vollständiges Puzzle werden alle Teile benötigt. Fehlt eines der (essenziellen) Teile, spielt es keine Rolle, wie viele andere Teile vorhanden sind.

Exkurs: Verzweigtkettige Aminosäuren

Verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) sind unter Sportlern von großer Bedeutung. Diese essenziellen Aminosäuren haben anabole Eigenschaften, indem sie die Proteinsyntheserate erhöhen und den Proteinabbau im menschlichen Muskel verringern.

Eine ausreichende Proteinzufuhr mit BCAAs verhindert den Muskelabbau bei hoher Belastung, besonders während intensiver Trainingseinheiten oder bei schweren Erkrankungen.

Verzehrempfehlung von Whey Isolat Erdbeere Pulver

Mischen Sie 25 g (ca. 2 gehäufte Esslöffel) Whey Isolat Erdbeere Pulver in 250-400 ml Wasser, Milch oder Pflanzendrink und rühren Sie gut um.

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Portionen pro Packung

Eine Packung Whey Isolat Erdbeere Pulver enthält 600 g, was 24 Portionen entspricht.

Inhaltsstoffe von Whey Isolat Erdbeere Pulver

Zutaten: Molkenproteinisolat (aus Milch), 8 % Bio-Erdbeerpulver*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin
*8 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-007). Kann Spuren von Soja enthalten.

Nährwerte

Pro 100 g:
Energie: 1506 kJ/360 kcal
Fett: 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Kohlenhydrate: 5,2 g
davon Zucker: 1,3 g
Eiweiss: 83 g
Salz: 0,18 g
Mineralstoffe:
Calcium: 474,56 mg
Phosphor: 243,68 mg
Kalium: 563,2 mg

*Referenzaufnahmemenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). Naturprodukte können natürlichen Schwankungen unterliegen. **Prozentsatz der Nährstoffbezugswerte gemäß VO (EU) Nr. 1169/2011.

Inhaltsstoffe im Detail

Whey Protein: Dieser Begriff bezieht sich auf das Molkeprotein, das aus der Flüssigkeit gewonnen wird, die nach der Käseherstellung übrig bleibt. Molkeprotein hat eine hohe biologische Wertigkeit und enthält alle 9 essenziellen Aminosäuren, wodurch es für den Körper hervorragend verwertbar ist. Aufgrund des hohen Anteils an BCAAs ist es besonders bei Sportlern nach intensiven Trainingseinheiten beliebt.

Erdbeerpulver: Erdbeerpulver ist ein reines Fruchtpulver aus getrockneten Erdbeeren. Sie enthalten vor allem Vitamin C, viele B-Vitamine sowie Kalium und Phosphor. Darüber hinaus sind sie reich an sekundären Pflanzenstoffen wie Anthocyanen, die für die rote Farbe verantwortlich sind. Botanisch gesehen gehört die Erdbeere zur Familie der Rosengewächse und ist keine echte Beere.

FAQ – Häufige Fragen

Ist die Kraftpapierverpackung schädlich?
Nein, unsere mehrschichtige Kraftpapierverpackung ist unbedenklich. Sie enthält zwar Aluminium, jedoch hat dieses keinen Kontakt zum Produktinhalt. Die Verpackung schützt den Inhalt zuverlässig vor Feuchtigkeit, Verunreinigungen und Schädlingen und sorgt dafür, dass ätherische Öle erhalten bleiben und die Produkte ihre frische Qualität bewahren. Zudem verhindert die Verpackung eine Vermischung der Fertigprodukte und den Austausch von Gerüchen oder feinen Partikeln zwischen den Produkten.

Quellen

"Scientific Opinion on the Substantiation of Health Claims Related to Protein and Increase in Satiety Leading to a Reduction in Energy Intake (ID 414, 616, 730), Contribution to the Maintenance or Achievement of a Normal Body Weight (ID 414, 616, 730), Maintenance of Normal Bone (ID 416) and Growth or Maintenance of Muscle Mass (ID 415, 417, 593, 594, 595, 715) Pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006", EFSA Journal, vol. 8, no. 10, Okt. 2010. [Zugriff: 2. März 2023].
Gröber und Kisters, "Aminosäuren in Prävention und Therapie", vol. 1. Stuttgart: Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, 2020. "Verzweigtkettige Aminosäuren Aktivieren Schlüsselenzyme der Proteinsynthese nach körperlicher Anstrengung - PubMed". [Zugriff: 26. Okt. 2021].
MacLean/Graham et al., "Branched-Chain Amino Acids Augment Ammonia Metabolism While Attenuating Protein Breakdown during Exercise", Am J Physiol, vol. 267, no. 6 Pt 1, 1994. [Zugriff: 19. November 2021].