Allgemeines zu Gerstengraspulver

                                               
Gerstengras –  der grüne Keimling unter den Superfoods

Die Gerste ist neben dem Weizen eine der ältesten uns bekannten Getreidesorten, die Geschichte des Gerstenanbaus in Europa geht weit in die Jungsteinzeit zurück.
Vom Markt für handelsübliches Brot ist die Gerste allerdings schon lange verschwunden, das liegt an der geringen Backfähigkeit der Gerste. Hier weisen andere Getreidesorten weit bessere Eigenschaften auf. Die reifen Körner der Gerste werden hierzulande hauptsächlich in Form von Gerstenmalz zum Bier oder Whiskey brauen verwendet, auch dienen sie vermahlen zu Schrot als Futtermittel für heimische Tiere. Doch nicht nur als ausgereiftes Korn hat die Gerste ihren Platz bei uns, der neue Trend geht zum Gerstengraspulver.

Das Gerstengraspulver an sich wird, wie die kräftig hellgrüne Farbe vielleicht schon verrät, nicht aus den kleinen Gold-gelben Körnern gewonnen. Nein, denn die Gewinnung von Gerstengras beginnt viel früher im Reifeprozess der Pflanze, es kommt somit gar nicht zum Ausreifen der Gerstenähre. Nach der Aussaat der Gerste spriesst nach einigen Tagen ein graziler vollgrüner Halm aus der Erde und et voila hieraus gewinnen wir später das Gerstengraspulver.

Doch was macht das Gerstengras eigentlich zum wertvollen Superfood?

Eigenschaften von Gerstengraspulver Bio

Unser feines Gerstengraspulver weist eine hohe Dichte von verschiedenen Nährstoffen auf; und genau eben das macht das Gerstengras zum Superfood.
So sind zum Beispiel im Gerstengras neben den Vitaminen A, C, E und K ein grosser Teil der verschiedenen B Vitamine enthalten.
Weiterhin ist Gerstengras reich an Mineralstoffen wie Eisen, Jod, Calcium, Magnesium, Selen oder Zink. Und weist neben essenziellen Aminosäuren auch nicht- oder semi-essentielle Aminosäuren auf. Genaue Angaben über die Menge der Inhaltsstoffe sind wie bei vielen anderen Naturprodukten nicht genau bestimmbar, da der Gehalt leicht schwankend sein kann und von verschiedenen Einflussfaktoren abhängt. So spielt zum Beispiel die vorherrschende Nährstoffdichte des Bodens eine große Rolle.

Anwendung und Verwendung von Gerstengraspulver

Das Kredo unseres Gerstengraspulvers ist die kalte Küche. Ob in Smoothies, Fruchtsäften, Shakes oder Bowls, hier findet das Gerstengraspulver Wirkung. Auch wenn so manch einer darauf schwört sich die kleinen zarten Halme mühselig in Handarbeit zu einem Saft zu pressen.

Bei uns kannst du das wertvolle fein vermahlene Gerstengraspulver kaufen. Um die volle Wirkung für deinen Körper auszuschöpfen, solltest du das Gerstengraspulver ausschliesslich für kalt zubereitete Getränke und Speisen verwenden. Schon bei der Herstellung achten wir auf eine besonders schonende Hitzezufuhr, somit bleiben alle bedeutenden Inhaltsstoffe für dich enthalten. Anders als beim Getreide ist das Pulver glutenfrei. Und somit auch bei Unverträglichkeiten verwendbar.

Gerstengraspulver Wirkung

Durch die hohe Nährstoffdichte werden dem Gerstengras nur positive Eigenschaften  nachgesagt und es entsteht eine erstklassige Qualität auf der Basis eines reinen Naturprodukts. Als Nahrungsergänzungsmittel unterstützt das Gerstengraspulver die gesunde Ernährung und bietet dem Körper die Aufnahme von wertvollen Inhaltsstoffen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Nährstoffe, die dem Körper von aussen zugeführt werden müssen, sind beispielsweise Spurenelemente wie Selen und Zink, Mineralstoffe wie Magnesium oder Calcium und so gut wie alle Vitamine. Besonders gut eignet sich das Pulver auch für Menschen mit einem erhöhten Bedarf an Vitalstoffen. Wie zum Beispiel Vegetarier oder Veganer ihn benötigen, um ihre Nahrung auf natürliche Art zu unterstützen.

In der Naturheilkunde findet das Gerstengraspulver in weitreichenden Gebieten Anwendung:      
-    Senkung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels                   
-    Regulierung des Säure-Basen-Haushaltes
-    Linderung von Verdauungsbeschwerden
-    Stärkung des Immunsystems

Gerstengraspulver kaufen und richtig anwenden

Wir empfehlen dir, die Aufnahme von 10g Gerstengraspulver auf 2-3 Einnahmen pro Tag zu verteilen. Hierbei solltest du beachten, dass mit der Einnahme ein erhöhter Flüssigkeitsbedarf einhergeht. Das Pulver lässt sich durch Rühren ganz einfach Flüssigkeit auflösen. Hierzu eignen sich besonders gut kohlenstoffarmes Wasser oder ein Saft deiner Wahl.

Herstellung und Anbau von Gerstengras

Nach der Aussaat der Gerstensamen bedarf es zum Wachstum ausreichend Sonnenlicht und Wasser, innerhalb von 2 Wochen bildet sich ein kleiner grüner Keimling, der sich auf dem Feld bemerkbar macht. Sind die Halme etwa 10 cm lang, können Sie oberhalb der Wurzel geerntet werden.

Nach der Ernte werden die zarten Halme sorgfältig gereinigt und sortiert, sodass im nächsten Arbeitsschritt ausschliesslich die qualitativ hochwertigen Halme bei einer schonenden Temperatur von etwa  40 °C luftgetrocknet werden. Sind die Gerstengrashalme vollständig getrocknet, werden sie im Mahlvorgang zu dem für Gerstengraspulver typisch feinen hellgrünen Pulver vermahlen und abgefüllt. Mit dem Gerstengraspulver Bio von bioKontor erhältst du ein vollkommen natürliches Produkt, denn wir verzichten auf die Zugabe von jeglichen Zusatzstoffen. Wir bieten dir somit ein natürliches fein gemahlenes Pulver aus kontrolliertem biologischem Anbau in Ungarn an. Die Vermahlung und die Abfüllung des Gerstengrases erfolgen in Deutschland.

Wissenswertes zu Gerstengraspulver

Gerstengras vereint grosse Teile von Vitaminen, Mineralien und Aminosäuren und liefert deinem Körper wichtige  
Inhaltsstoffe.

Vorreiter sind hier insbesondere die Nährstoffe:
-    Eisen
-    Calcium
-    Vitamin C
-    Chlorophyll
-    Antioxidantien

Bemerkenswertes

Wusstest du, dass Gerstengras 5 Mal so viel Eiweiss wie Fett enthält? Gerstengras enthält eine beachtliche Menge an Eiweiss, um genau zu sein sind es 21,8 g pro 100 g im Gegensatz dazu sind die enthaltenen 4,6 g Fett nicht der Rede wert, oder? Also worauf warten, jetzt Bio Gerstengraspulver kaufen!

Anders als der Gerstengrassaft eignet sich unser Gerstengraspulver als gute Ballaststoffquelle.  Die enthaltenen Ballaststoffe bringen die Verdauung sanft in Schwung und sollen für eine gute Verträglichkeit sorgen.

Was ist der Unterschied zwischen Gerstengrassaftpulver und Gerstengraspulver?

Gerstengraspulver wird aus den getrockneten Halmen der Gerste vermahlen, das Pulver kann perfekt vom Körper aufgenommen und verdaut werden. Dem Gerstengraspulver bleiben durch die schonende Vermahlung alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten, sie können so bereits durch die Mundschleimhaut aufgenommen werden.
Beim Gerstengrassaftpulver hingegen werden die frischen Gerstengrashalme ausgepresst und der daraus entstehende Saft zu Pulver getrocknet. Beim Herstellungsprozess gehen wertvolle Nährstoffe wie Ballaststoffe verloren.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) - Gerstengraspulver

Kann ich das Gerstengraspulver erhitzen?

Gerstengraspulver sollte nicht erhitzt werden und ausschliesslich als Bestandteil der kalten Küche verwendet werden. Denn beim Erhitzen des Pulvers gehen wertvolle Nährstoffe verloren.

In welchem Land wird das Gerstengras angebaut?

Wir arbeiten mit Bauern aus Ungarn zusammen, die sich auf die Herstellung von Gerste zu Verarbeitung zu Gerstengras spezialisiert haben.
Die Qualitätskontrolle und Abfüllung erfolgt immer in unseren eigenen Produktionsräumen bei uns in Hameln, Deutschland.

Ist das Pulver glutenfrei?

JA, das Pulver ist glutenfrei. Das Gerstengras selbst enthält KEIN Gluten, Gluten ist nur im Getreidekorn selbst enthalten, nicht aber im Gerstengras, aus dem wir unser Pulver herstellen.

Lässt sich Gerstengraspulver in Wasser auflösen?

Unser Gerstengraspulver ist besonders fein vermahlen und lässt sich daher einfach in Wasser auflösen, am besten rührst du das Pulver mit einem Löffel in etwas Wasser ein und verzehrst es danach direkt.

Muss ich bei der Lagerung von Gerstengraspulver etwas Besonderes beachten?

Das Gerstengraspulver sollte dunkel, luftgeschützt und kühl aufbewahrt werden. Wir liefern unsere Pulver IMMER in einem UV-Geschützen Zip-Beutel der zum Wiederverschliessen geeignet ist. Du kannst das Gerstengraspulver also getrost in genau diesem Beutel aufbewahren und ersparst dir lästiges umfüllen.
Wie lautet die Verzehrempfehlung?
Unsere Kunden berichten uns von täglichen Verzehrmengen von 1- 2 Teelöffeln. Du solltest für dich herausfinden, welche Menge dir und deinem Körper gut bekommt.  

Wie schmeckt das Gerstengras, eher bitter oder sogar süsslich?

Das Gerstengraspulver ist im Geschmack mild grasig. Eine bestimmte Richtung von bitter oder süss ist nicht herauszuschmecken.

Handelt es sich um Gerstengrassaftpulver oder um Gerstengras Pulver?

Bei unserem Produkt handelt es sich um fein vermahlenes Bio Gerstengraspulver, welches aus den getrockneten Halmen der jungen Gerste gewonnen wird.